凌虚阁 - 都市小说 - 拒绝米其林评级的三星小店在线阅读 - 第74章 所谓软兜

第74章 所谓软兜

    下午!

    人间滋味小院。

    陈阳又卡在平桥豆腐无法突破。

    门铃声突然响起,还在打扫卫生的王健去开门。

    开门后,两个长相甜美,身材高挑的美女站在门口。

    王健很少跟这么漂亮的女人说话,这一下还是两个,他不好意思的低头羞涩问道:“还没开业呢!”

    两个美女其中一人微笑道:“请问陈阳陈师傅在这里吗?”

    王健也不答话,赶紧撒丫子跑进院里:“陈师傅,外面有人找。”

    陈阳正被无法突破搞得心烦意乱,见有人找没好气的回道:“还没开业,就说我不在!”

    谁知道话音刚落,两个女人已经走了进来。

    “陈师傅!”刚刚在门口说话的女人正一脸局促地站在不远处。

    陈阳朝那女人看去:“嗯?有点眼熟!”

    再仔细想想:“这不就是前些天说自己pp……”

    想到这,陈阳朝两人点点头道:“你们好。”

    原来,进来的就是叶佳怡和秦月二人。

    二人本来直奔小羊圈胡同来着,谁知道过去后,店里坐着的根本不是前些日子坐镇的陈阳。

    一番打听后她两才知道,原来陈阳在后海边新开了一家小店。

    没辙,姓叶的这妹子一根筋,她尝了陈阳的汤包后就拿定主意要跟陈阳后面学习,即使小羊圈胡同那边的二位是陈阳的长辈,她也担心学不到正宗的。

    这不,拉着秦月就追到这里来了。

    听到这两妹子都是想来跟自己学汤包,陈阳自然大摇其头:“不教,不教!暂时没有收徒的打算。”

    “那我们加盟!”叶佳怡急了,只能退而求其次,虽然加盟没办法获得核心配方,但只要品控做得好,生意应该也不错。

    “不开放加盟!”谁知道陈阳一口拒绝。

    秦月看着眼前这个男人,十分怀疑叶佳怡是不是脑子进水了,这么年轻,手艺能好到哪里去?

    秦月的父亲经营着一家职业技术学院,其中很重要一个专业就是餐饮。

    所以人家也是见多识广的主儿,按她的意思,通过他父亲的关系随便找几个大师都比陈阳这靠谱,不知道自己闺蜜脑子到底那根弦搭错了,一门心思就认准了陈阳。

    想到这,她冷哼一声:“嘉怡,别求他了,我看他肚子里也没啥真材实料,明天我带你去找我爸,正好我爸认识吕小燕吕大师的徒弟,吕大师的徒弟咱请不来,请几个徒孙,人家总要卖我爸面子的。”

    陈阳听完差点笑出声来,看来师父这块金字招牌还挺好使,徒孙都这么抢手。

    就在这时,小院的门铃声再次响起。

    王健刚刚去开门,不一会儿从外面就冲进来一个气呼呼的老头。

    陈阳这一看不要紧,吕小燕正吹胡子瞪眼“腾腾腾”往里走。

    刚进房间,看到自己这个小徒弟吕小燕就怒了。

    “你说你才学了几天,就敢开店了?你这要是开汤包店我不管你,你第一天就敢卖淮扬菜,你胆子也太大了!”

    陈阳来之前刚刚给老头打了电话,谁知道吕小燕那边听说陈阳自己开了家华国料理店,顿时一句话也不说,挂了电话就冲过来了。

    开玩笑,自己哪个徒弟不是跟在后面学了五六年才放出去独当一面,陈阳这小家伙可真行,漏漏指缝儿,孙猴子就窜出去自己开店了。

    “师傅……”

    这一声师傅刚叫出来,站在一旁的秦月当场就惊了。

    “什,什么?吕大师竟然是你师父?”秦月一脸不可置信地看着陈阳。

    秦月之前跟爸爸参加过几次餐饮协会组织的活动,在活动上也见过吕小燕。

    她清晰的记得活动当天,作为帝都餐饮界的泰山北斗,多少这行当里的大拿都对吕小燕毕恭毕敬。

    那天,吕小燕的徒弟,从沪市专程赶过来的潘启明现场给大家露了一手,秦月记得当天潘启明给大家做了一盘八宝鸡,当时所有在场的人品尝后都赞不绝口。

    人家潘启明是什么人?沪市苏浙汇的总厨,听说很多明星都是潘师傅的忠实粉丝。

    可眼前这个陈阳……

    他竟然也是吕大师的徒弟。

    什么叫社死?要不是青砖铺地,秦月现场就能把地板抠出个三室一厅来。

    “师傅,你来得正好,帮我参谋参谋平桥豆腐,我怎么都烧不出比那天更好的味道。”陈阳见师傅到了,正好抓着一起参谋参谋。

    吕小燕听完陈阳的话顿时气乐了,自己这个小徒弟,有灵气,学东西快不假,但别看自己那天只是随便做了一碗,但那是几十年的经验练成的成果,这小子竟然还想超越。

    要不是现代社会,不兴3老一辈棍棒底下出孝子那套,吕小燕绝对一个大耳瓜子贴上去了。

    “哦!对了,师傅,刚刚我做了两道菜,正好您帮我把把关!”说完,陈阳将刚刚做好的软兜长鱼和锤肉鱼饼汤端了出来。

    吕小燕看到陈阳竟然端出来一盘软兜长鱼这下是真火了。

    软兜长鱼,淮扬菜的看家菜,他如果没老糊涂,还没有传授给徒弟吧?

    “这小子难道真以为从网上随便学两招,就能开店了?”

    “咦!这盘软兜长鱼明油亮芡卖相还不错的样子!”

    吕小燕一脸疑惑,结果陈阳递过来的筷子和调羹。

    陈阳送这两样餐具在叶佳怡和秦月看来似乎再正常不过了。

    但其实这里面很有讲究的。

    所谓的软兜长鱼有“三兜”,很早之前处理鳝鱼是要用布袋将鳝鱼兜住,放进开水烫杀。

    第二兜是筷子夹起鳝鱼中段时,鳝鱼两边垂下来就像古时候孩子穿的肚兜。

    第三兜则是古人觉得吃软兜长鱼,因为油汁太多,怕滴到席面上不文雅,所以夹菜时,筷子下方要用调羹兜着,汤汁才不会洒得满桌都是。

    陈阳自然是从系统给出的菜品介绍里知道的这个消息。

    吕小燕见他特意拿来调羹心里更迷糊了。

    “这小子到底是误打误撞拿来的?还是早知道这里面的典故?”

    吕小燕一边打量着陈阳,一边小心翼翼夹起一块软兜长鱼。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店