第919章 三种饺子三种馅儿

    门内的客人慢悠悠的品尝着陈阳给他们带来的味蕾盛宴。

    但这可急坏了外面等待的客人。

    “卧槽！靠近门口这位大兄弟，饺子味道怎么样啊？我看你瘦瘦小小的，是不是吃不完，吃不完别硬塞，我吃点苦，帮你消灭几个！”

    “我特么栓q，这时候你倒是挺能吃苦的吗？这一共八个饺子，再来八十个我都能吃得下！”

    “额！”

    ……

    “咚咚咚！”一个客人敲半落地的大窗，招呼里面用餐的客人。

    “喂……美女，好不好吃啊？”

    只见里面那优雅的美女像是护食的小狗，眼神立马凌厉地看向窗外糙汉子：“好吃，但全是我的！”

    济南卫视的主持人采访了面前一位客人。

    那客人嘴里筷子上夹着一个饺子，摄像机都快怼他脸上了，但他还是舍不得放下饺子。

    好吧，他就在摄像机前，用力吹了吹饺子，把饺子吹凉后一口塞进嘴里。

    他一边咀嚼一边冲着镜头竖起大拇指：“太，太好吃了！咳咳咳！”

    一边说话一边吃东西，这位呛气管了。

    卓熙然赶紧上前拍了拍这位客人的背，又给他倒了杯水，这位客人终于缓过劲儿来。

    他顶着咳红的脸对镜头道：“感谢老板娘，讲真，这是我这辈子吃过的最好吃的饺子！没有之一！”

    说到这，他转头对老板娘道：“老板娘，我是附近写字楼的上班族，要是你们家饺子能保证这个味儿，我一个星期能吃七天！”

    好家伙……，这是准备在喜家得安营扎寨了吗？

    主持人一边采访一边看着装饺子的盘子，喉咙“咕咚”一声。

    可就这小小的、微不可查的动静一下子让受采访者警觉起来。

    他看着碗中剩下的最后一只水饺，然后不耐烦的挥了挥手：“别影响我吃饭！”

    ……不耐烦……

    这小子竟然不耐烦……

    玛德，主持人的三观都震碎了。

    什么样的饺子能让这小子连采访都不顾了？

    难道真的这么好吃？

    她好奇地又撇了孤零零的饺子一眼。

    可就这一眼又被警觉的客人发现了，他出筷如电，一下子将碗中剩下的最后一只饺子塞入口中，囫囵嚼了几口便咽了下去。

    “啊！”女主持忍不住发出一声遗憾的叹词。

    客人见状挑衅且得意的看相女主持，那表情再明显不过了：“我吃完了，你别惦记了。”

    女主持长得漂亮，平日里约她的男人数不胜数，什么时候看到过这么不绅士的家伙，她肺都快气炸了。

    但转念一想，有没有一种可能，这家伙还是个正常人。

    但陈师傅的饺子太好吃，所以让这家伙变成了撸男子…………

    就在这时，邰子才恰好提着几大包的食材匆匆忙忙赶了回来。

    陈阳接过他手里的袋子，看了看里面的食材。

    质量嘛参差不齐，跟小院用的食材肯定是不能比的。

    但对于一家平价饺子店，说实话，这些食材已经算是真材实料了。

    他没有挑剔，帮忙将食材提到后厨。

    这次他要做的是鲅鱼水饺。

    鲅鱼水饺跟中午中的亚片鱼水饺其实做法相同，味道也差不了太多，都是突出一个【鲜】字的水饺。

    处理的鲅鱼，然后开始调馅儿，邰子才已经去外面帮忙安排第二拨客人进来了。

    当水饺端出去时，第二拨客人终于知道为什么今天吃过亚片鱼饺子的那小子为什么满世界宣传了。

    那特么是真好吃啊，鲅鱼饺子他们鲁省人肯定是吃过的，但这么好吃，这么鲜的饺子他们是真的没吃过

    而此时，后厨的陈阳对卓熙然正在交待今天做的第三批饺子。

    冬菇鸡饺。

    这种水饺相较于今天另外已经出餐的水饺有一个不同。

    它的美味不仅仅在水饺，还在汤内。

    为什么陈阳刚开始就要将鸡下锅煮呢？

    就是要做这个水饺。

    陈阳拿出猪瘦肉，搅打成茸，放在盆内加精盐搅拌，并分次加入清水，接着放味精、姜末和盐搅打上劲成馅儿。

    再把锅中已经煮好的鸡捞出，将熟鸡肉让卓熙然拆成鸡丝，陈阳自己取来冬菇切成小片。

    冬菇切好后，陈阳在鸡汤内加盐，一直到味道鲜美且有咸味时关小火继续保温待用。

    这次陈阳并没有用卓熙然做好的饺皮。

    其实冬菇鸡饺严格意义上来说并不是饺子而是馄饨。

    谁规定水饺店不能卖馄饨来着？

    再说了，这个冬菇鸡饺也是一道徽州名点，人家就叫|鸡饺，陈阳也没办法不是。

    陈阳首先将面粉放在案板上，加入碱粉和清水拌匀揉透，擀成一厘半厚的薄面皮，然后再用擀面杖将面皮叠好，切成二寸六分见方的面皮块。

    只见他取面皮一张，抹上馅心约莫一钱半左右的分量，然后包成猫耳朵形状的馄饨。

    他原本在利群一天不知道要包多少馄饨，相比于更复杂的宣堡馄饨，这就太简单了。

    摄像机下的他，出手如电，几乎是一秒一个馄饨便成型仍在一旁的篮中，动作行云流水，赏心悦目。

    就在他操作时，陈阳让卓熙然去吧面桶内的水放干，取大锅上灶，放清水五十斤，最大火烧开。

    这边他包好后，水也差不多烧开了。

    陈阳拿起篮子，提到灶边，单手一抓，约莫数一数便扔进滚烫的沸水中。

    这边卓熙然得到吩咐，赶紧准备十五只大腕备用。

    原来陈阳看似随意的一抓，其实心里早就有数的。

    一锅能出15碗，一碗10只馄饨，都是定量的。

    做完这一切，他又让卓熙然看锅，等馄饨飘起时就是煮熟了。

    他这边又马不停蹄的在每个碗里放鸡汤三两、蒜末少许。

    刚做完这一切，那边卓熙然大声喊道：“陈兄弟，馄饨好了！”

    主持人在一旁全程观看都傻眼了，这些步骤紧促无比，看的人屏住呼吸，不敢发声，生怕影响了后厨的节奏。

    陈阳片刻不停，操起漏勺在清水中淘了淘，然后帅气一抖插|入锅中，只见他一勺捞起很多馄饨，右手跟大学食堂的阿姨一般，只轻轻一抖，那勺内就剩下将将好十只馄饨。

    不一会，十五个碗中馄饨都装好了，陈阳又一一在这些碗内放入鸡肉丝和冬菇。

    做完这一切，他连头都不抬，按响接菜铃，邰子才立马出现在后厨帮忙端碗了。

    这次陈阳为什么不出去？

    因为，他做了八十碗的馅儿，还有的忙呢。

    这厢间，邰子才将第一拨十五万端给每一个客人。

    这些客人意外的发现，这次碗中的竟然不是水饺而是馄饨。

    “这……好吃吗？”

    “这位兄弟，这你一看就不是陈师傅的老粉，我听说陈师傅去年在他父母店里做的什么宣堡小馄饨可好吃了！”

    “啊！是吗？”

    就在这些人说话的档口。

    门外等待的人群不知是谁大喝一声：“卧槽，爱吃不吃，不吃腾位置换我进去！”

    里面的人脸色一紧，赶紧拿去馄饨舀起一勺连汤带馄饨放入口中……

    “嘶……………………”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店