第645章 我跟定你了

    果然，系统的任务从来都是有的放矢。

    每次任务的发布都跟陈阳面临的问题有关。

    这边刚刚发布茶叶菜的任务，那边新势力就推出新品也是茶叶菜。

    看看对方视频后面的详细内容。

    “茶叶熏鸡？”

    叶佳怡干净道：“我查过了，这是一道徽菜中经典。”

    “又是徽菜？”陈阳沉吟，看来这淮扬新势力里有做徽菜的高人啊！

    为什么这么说？

    因为之前陈阳他们就知道新势力有道名为“葫芦鸡”的徽菜非常受欢迎。

    现在又来一道茶叶熏鸡，这绝对不是偶然。

    主打淮扬菜的馆子里一直出徽菜中的名菜，有意思有意思。

    系统安排的任务，到了这一步陈阳也不知道如何才能逼新势力下场跟他比试比试。

    唐深这人老谋深算，不会轻易下场赤膊相拼。

    至于唐海兵，这人倒是个脑子容易冲动的。

    不过有了之前两回教训，陈阳如果贸然打上门去，他肯定学司马老贼，高悬免战牌不敢应战。

    想在就要等一个时机。

    一个能让对方不得不应战的时机。

    不过在这之前，他首先要掌握三道茶叶做的美食才行，不然一切都是空谈。

    ……………………………………………………

    第二天一早，陈阳早早便赶到了小院。

    他第一件事便来到后院查看昨晚提前准备好的鸭子。

    经过一晚上的沥水，再加上北方空气干燥，此时，鸭子外表已经彻底干燥。

    陈阳摸了摸表面，有微微的油润感，没有丝毫的水渍，这就说明鸭子已经沥好了。

    他取出昨晚兰友敏送来的樟树叶和屏山桂花炒青，然后在灶上架起大铁锅。

    到这里，樟茶鸭的准备工作就已经全部做好了。

    陈阳先将樟树叶、柏树枝、锯末和茶叶放入大铁锅中，然后中火|热锅翻炒。

    待锅中温度升起，他将火关小，用干靠的方法焙制茶叶和树叶。

    随着时间的流逝，后厨里慢慢弥漫出一股茶香和特别奇特的清香。

    这种清香就是樟树叶和柏树枝受热后发出的一种特有的香味。

    而这两种香味之外，还有种特别的烟熏味，这种味道现在的年轻人很难闻到了。

    这种味道是那种土灶烧锯末的味道。

    这种味道有种很特别的香味，文字很难描述，不过如果有那种用电磨磨木头的经历应该明白这是种什么样的香味。

    没有也没关系，总之你只要知道这种味道简直是神仙级别的味道就行。

    “难怪外面的樟茶鸭不好吃，我看网上很多【大神】级的美食up主复刻这道菜时只知道加樟树叶和茶叶！”陈阳心想真是捡到宝了。

    有人要问了，这些锯末你陈阳哪找来的？

    这话一扯就远了，昨晚陈阳看了配方中的锯末时也发愁，心说兰友敏怎么不顺便帮忙搞点锯末。

    他愁眉苦脸想了半天，也想不到到底哪里能找到这玩意。

    后来突然想到于家老大前阵子家里装婚房，也不知道零散的木工活里有没有锯末。

    于是他就问了小二。

    小二说现在谁还自己打家具，不都买现成的嘛。

    不过他倒是提供了一个消息，他们家有个亲戚在京郊开了个小家具厂，那里肯定有。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    这不，一大早陈阳就赶到京郊，拉了两蛇皮口袋回来。

    折腾算是折腾完了。

    但效果真的好。

    这鸭子要熏到什么时候才算好呢？

    一直要等到鸭皮泛黄，为止。

    这种黄不能太黄，跟熏鸡似的那种颜色就行。

    不一会，陈阳揭开盖一看。

    好家伙，这颜色跟染了色似的，真的漂亮。

    整个鸭身烟熏色特别均匀，这就是之前用开水烫了一遍鸭子之后产生的效果。

    所以说做菜这东西，很多细节都决定了这道菜的成败，工序缺一不可。

    陈阳闻着空气中弥漫的香味，此时的味道又变了。

    浓郁的鸭肉香味加上一股樟树叶和茶叶混合的清香，当然更浓郁的是烟熏味。

    这几种味道混合起来，还没吃，口水都流下来了。

    再看鸭身，鸭子的皮下脂肪很多，所以一加热，整个鸭身上“嗤嗤”冒油，甚至有的地方油脂已经开始往下滴了。

    你能想象那种烟熏后的鸭身上嗤嗤冒油的景象吗？

    食指大动！简直了。

    而且到这，一道樟茶鸭还只完成了腌制、熏烤这两步。

    接下来还有蒸炸这两个步骤。

    在蒸制之前，其实还要给鸭子做个按摩啥的。

    七号技师陈阳取出醪糟汁、绍酒、胡椒粉、味精，咔咔往鸭子身上招呼。

    醪糟汁这玩意，其实就是老祖宗喝的酒。

    度数比啤的还低，武松啥的“吨吨”喝下去十来斤跟玩儿似的，就是这东西。

    做好这一切，陈阳将鸭子放入大蒸碗中，上笼蒸。

    这个过程要两个小时。

    这期间，叶佳怡也打着哈欠上班了。

    刚进厨房，她那个比馋猫还灵的鼻子立马闻到了空气中刚刚烟熏的味道。

    “师兄，你这都已经忙活开了？怎么样，樟茶鸭好了没？我尝尝？”

    陈阳白了她一眼：“还没，马上就要蒸好了，再炸一下就行！”

    “你这忙了多久了？”叶佳怡好奇问。

    陈阳打了个哈欠，锤了捶腰：“两个多小时了！”

    “……小心过劳死啊大哥！”叶佳怡有点心疼这师兄了！

    陈阳又不是铁人，昨晚一共就睡了四个小时，一大早就杀到京郊，然后马不停蹄赶回来，他肯定累啊！

    但唐深就像是悬在头顶的一把剑，时刻督促这他不能放松。

    这时候的松懈，那小院和积累下来的产业可就岌岌可危了。

    要是他陈阳孑然一身倒也无所谓，怎么活不是活？

    可他的身后站着家人、站着师妹、王健、小二他们一群人。

    自己就算是把牙咬碎了也必须坚持！

    叶佳怡心里也清楚师兄为什么这么坚持，她心里感动，又不知道怎么才能帮到他。

    “师兄，你要是不嫌弃，以后我就跟定你了！”

    陈阳闻言吓得连忙捂住胸：“你想干什么？我可告诉你，我有女朋友了！”

    叶佳怡：“……”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店