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螃蟹。 她又在超市里随意逛了逛，再度发现让她惊喜的商品。 这里远在法国，这里的超市竟然有各式各样的豆腐！ 豆腐是中国的食品，她原本以为在国外想吃豆腐都得自己做，没想到这里的超市里就有卖豆腐的！ 而且，豆腐干，豆腐丝，老豆腐，嫩豆腐，豆腐花……各式各样的都有。 时筱鱼惊喜万分，一个大胆的想法在她脑子里浮现。 “我决定了，今天晚上做豆腐宴！”时筱鱼回头，笑眯眯的说道。 林宇飞：“哈？豆腐？” 肖雅：“不做肉类吗？不买海鲜吗？” 时筱鱼点点头：“也做，不过以豆腐作为主角。” “豆腐……能做出来什么花样？”林宇飞一脸懵逼。 不只是他，其他两人也是颇为好奇。 他们自然不怀疑时筱鱼的能力，只是这豆腐做出来的东西……他们实在是想不到有什么好吃的。 不过想想也是，今天是以款待安东尼一家为主，当然选择中餐要比单纯做海鲜显得有诚意有新意的多。 “好，小鱼，你说买什么咱就买什么。”几人都非常尊重时筱鱼的选择。 时筱鱼细致的挑选了带蟹黄的母蟹，又买了只鲤鱼、一只草鱼，半只鸡，最关键的便是各式豆腐，挑选完之后，再买了不少调料和水果，临走时，时筱鱼还顺便买了些猪皮、鸡爪、筒骨和面粉，买完大家便带着这些食材满载而归。 回到庄园之后，贝尔特已经在等待着他们了。 看到时筱鱼走进厨房，他也连忙跟了进去。 林宇飞觉得自己都要形成应激反应了，看到贝尔特，他就下意识的警惕起来。 而敬家渊只是看了他一眼，就收回目光，也跟着时筱鱼走进厨房。 时筱鱼并没有立刻做豆腐，而是先将鸡肉清洗之后下锅氽去血水，之后便将猪皮反复烫过冲洗，之后便将处理好的鸡肉、鸡爪、筒骨和猪皮放入锅中熬。 弄完这些，反倒不管它了，就任由这些食材留在锅里。 “你这是在做什么？”林宇飞好奇的探头探脑。 时筱鱼笑了笑：“这些东西是为明早的早餐做准备的。” 林宇飞惊讶：“什么！早餐？” 时筱鱼点点头：“今晚来不及了，只能明早吃了。” 林宇飞顿时迷惑了：“啊……那今晚呢？” “豆腐宴。”时筱鱼又一次说道。 这个词刚刚买菜的时候，他们就听说过一次了，可是豆腐怎么还能做成豆腐宴？ 那得是很多种菜才可以称得上“宴”吧…… 而跟着进来的敬家渊，听到这个词汇，却是露出了思索的神色。 在国内，他曾经听说过豆腐宴，西坝豆腐。 那真的是把豆腐玩出花的做法，而此时，敬家渊看着时筱鱼，目露惊讶。 贝尔特听说时筱鱼要做一顿晚餐，好奇极了，他看上的女孩竟然还会烹饪么？ 虽说他也知道中国人很擅长烹饪美食，可眼见为实，他还是按捺不住好奇的心情来围观。 “小鱼，有什么需要我们帮忙的？要不我先去洗螃蟹？”肖雅主动问道。 敬家渊率先说道：“洗螃蟹还是我跟林宇飞来吧。” 时筱鱼点点头：“青蟹比较生猛，肖雅你帮我淘米吧，然后帮我把葱洗了之后切成段，生姜洗好以后，再把葱姜泡在水里。” 贝尔特眼看几人都被分了任务，便走了上来：“请问我的任务是什么？” 时筱鱼看了看他，微微一笑道：“贝尔特先生便在外面等待就好，我们会做出美味的食物给贝尔特先生品尝。” 贝尔特摇了摇头：“作为一名绅士，岂能大家都在忙碌，我独自一人清闲？而且，参与这件事，本就是很有趣的活动。” 时筱鱼看了看贝尔特，沉吟片刻后，告诉他如果真的空闲，可以去剥蒜。 贝尔特点头应下，像模像样的去剥蒜，只是时筱鱼看他一副不熟练的样子，她知道自己的担心不是没有道理的，他怕是从来没有进过厨房吧。 她有些无奈，却也没有把注意力过多的放在他身上。 时筱鱼手脚麻利的清理各种料理工具，然后开始烹饪。 首先准备的便是甜点，原因很简单，这是冬天，如果先做热菜的话，很可能就放凉了，要先做不怕放的菜。 既然是豆腐宴，甜品自然得是豆腐做的才行。 她将买来的内酯嫩豆腐放入锅中，加入糖，加热。 放凉之后将豆腐几次放入热水中漂洗，这样可以去除豆腐的腥味。 接着将豆腐分入几个甜品碗中，倒入用料理机打好的芒果汁，撒上一些花生和买来的蜜红豆，周围再点缀一些各式水果。 一碗水果豆腐花就做好了。 当然这还不算完，做好的豆腐花放入冰箱冷藏，等快要吃的时候再拿出来，口感最好。 接着，时筱鱼要做的是豆腐鱼丸汤。 这是中华料理中最传统的家常菜，时筱鱼选用了草鱼作为原材料，她问贝尔特要来了磨刀石。 贝尔特实在是好奇，自家的刀看上去已经相当锋利了，小鱼竟然还要临时磨刀？ 而其他几人则是一副见惯不怪的态度。 时筱鱼以前用惯了中式菜刀，刚出国的时候还对国外的料理刀不太习惯，如今她也被锻炼的，什么刀只要磨快了，习惯了手感都能用，她不挑。 所以，在时筱鱼把刀磨快，拿起来看时，刀锋顿时闪着一丝寒芒。 贝尔特都觉得背后有些发凉，他下意识的想要时筱鱼放下，可是时筱鱼手腕一翻，这锋利的刀在食材上比划了一下，感受了一下手感之后，飞快的下手。 她熟练的将这只三斤重的草鱼的鱼肉片下来、剔骨、切块，清理鱼刺。 而且，就连鱼肉上的鱼皮她都能一并剔下。 “wow！”贝尔特忍不住惊呼。 林宇飞从他背后经过，一脸认真的提醒他：“别光顾着看，你的蒜还没剥好呢。” “哦……这可真是magic！”贝尔特这么评价时筱鱼的刀工。 林宇飞心里有种隐隐的骄傲，这才哪到哪呢，就这么惊讶了，小鱼姐当时处理海鲜，那才一个绝！ 不对……小鱼姐这么厉害，被他看到了他更喜欢怎么办？ 林宇飞心下极其惆怅，眉头皱的都要打结了。 时筱鱼的动作依旧干净利落，鱼肉切块以后，放入绞肉机反复打过好几次，这样是为了避免鱼肉糜里还有细小的鱼刺。 打肉过程中，时筱鱼还加入了葱姜水，这样可以给鱼肉提鲜。 鱼丸肉准备好了，敬家渊那边也将螃蟹洗好了。 时筱鱼将青蟹蒸好以后放凉，接着就要处理青蟹了，那得将