第9章
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他印象深刻的就是上学的路边卖的糖炒栗子和板栗酥，好想吃！ 许颢瑞立即行动将篮子里的板栗倒出四斤左右，计划每样用两斤，练练手。 他将倒出的板栗清洗好沥干水，再一一划开口子。 将其中一半板栗用刚煮沸的开水浸泡，又将剩下的一半板栗直接下到锅中，加水加糖加猪油盖盖闷煮。 林清玖就坐在桌边杵着手撑着下巴，摇晃着腿，好奇地观看着许颢瑞捣鼓。 他还没见过这么喜欢在厨房里折腾的汉子，许颢瑞真是个奇人。 他忍不住问：“你要做什么呀？......阿瑞。” 问完又想起刚才对话，及时加上称呼。 “嗯，不好说，做好你就知道了。” 许颢瑞没把握能不能成功还是先不说吧，总归板栗本身煮熟了就好吃。 他将干柴放进灶口后，抽空把浸泡好的板栗倒进篮子递给桌边的林清玖，示意他帮忙剥壳，他想趁这会儿把酥饼的皮揉好。 林清玖却误会了他的意思。 ？这就可以吃了？ 林清玖迟疑地将篮子接过，放到自己跟前剥好一颗放到嘴里。 他微蹙眉头，评价道：“生脆微甜，但没有昨晚熬汤的绵糯香甜好吃。” ？闻言正在揉面团的许颢瑞疑惑的回头。 好家伙，林清玖直接放嘴吃了，生的当然没有熟的好吃啊！ “哎，生的别吃了，我是想让你帮忙剥一下壳，我需要里面的板栗仁。” “啊，哦，呸呸......”林清玖立刻将口中还未来得及咽下的栗子吐出。 “哈哈哈……放心，生的也是可以吃的，就是口感没那么好。” 许颢瑞大笑起来，他没想到能从林清玖那漂亮脸蛋上看出囧态。 林清玖木着张小脸蛋听到他的笑声，默默加重了手上的力气，将完整的板栗仁剥成了几瓣。 “对，对不起，哈哈，都是我的错，怪我没说清楚。” 许颢瑞见状没敢继续放肆笑，只好憋着转回身微微颤抖着肩膀。 他继续揉面，这是加了水和油揉成的水油皮。 将揉好的水油皮面团放置一旁，再取出与水油皮一半量的面粉，只加入猪油揉成团做油酥。 许颢瑞见锅里煮板栗的水熬干得差不多，就用锅铲反复翻炒将剩余的水分炒干，就得出家庭版的糖炒栗子了，这做法还是当初他大学时候在网上搜来的教程，结果没等到他实操末世就来了...... 油亮油亮的开口板栗被端上桌，散发着甜丝丝的香味，瞬间就吸引了还在剥壳泄愤的林清玖。 林清玖轻轻吸了吸鼻子，停下手中的工作，好没骨气地问道：“阿瑞，这好香啊，可以吃了吗？” 许颢瑞感到好笑，刚不还和他僵着嘛，作为赔礼剥了一个，递给他，“可以，但要小心烫，来试试看。” “嘶，是有点烫。” 许颢瑞眼中带了丝期待，问：“怎么样？” 林清玖弯眸忙不迭地点头，边嚼边答：“唔，好次。” 见状许颢瑞也忍不住三两下剥了一个往嘴里放，眼前一亮，好吃！ 只是还差了点味道，要是能找到可以用于炒板栗的石子，就好了。 他差不多过了下嘴瘾，就停了下来。 将林清玖剥好的板栗仁放上蒸笼，蒸熟。 他蹲坐在灶口边看着火时不时添把柴，余光发现林清玖在不停地往嘴里塞糖炒栗子，那模样像极了往嘴里囤食的小仓鼠，腮帮子鼓鼓的一动一动，可爱极了。 或许是他的目光过于灼热，林清玖察觉到抽空抬头看了他一眼，发现许颢瑞不知道什么时候正转头瞧着他。 林清玖下意识低头看一眼面前堆起小山似的板栗壳，手中已经剥好的最后一颗板栗一时不知道还要不要放进嘴里，最终他单脚跳到许颢瑞身边，忍痛道：“阿瑞，给你吃。”这已经是最后一颗了。 嘴上可大方说着，双眼却巴巴地黏在板栗仁上，期待许灏瑞不要接过。 许颢瑞见状乐了，不客气地接过放自己嘴里，还不忘瞄着林清玖的表情，见人视线一直跟着板栗仁移动最后定格在自己嘴上，林清玖才收回目光。 他心里笑疯了。 林清玖没发现他是故意的，有些失落地跳回凳子上坐好，望着成堆的板栗壳，痛惜，早知道他就厚着脸皮自己吃了，他还没吃够。 ...... 许颢瑞将蒸熟的板栗仁加上少许糖用擀面棍捣碎，就着捣碎的板栗捏成三十克左右的小团子，再将先前揉好的水油皮重新揉一遍，压平后将油酥整个包裹在内，再用面擀杖把面团擀开，擀均匀后从一端卷起搓均匀，用刀切成等分的面剂，再次擀开完成开酥，大小到能够包住板栗馅就行。将包好的圆饼刷油下锅，煎至两面金黄。 林清玖干坐着无聊透了，无意间看到许颢瑞外衣的后背破了几个小口，“你……”刚出声。 “来，清哥儿，试试这个酥饼。” 碰巧许颢瑞打断了林清玖将要出口的话，转身端来几个刚煎好的酥饼。 可以吃了？ 林清玖瞬间转移了注意力，见他端来几个火候把控得不太好的圆饼过来，外表有些焦黄，“这有些糊了……” “哎，第一次动手做的，不影响，看酥得掉渣。”