第213章
“是啊。” 老伙计笑道：“挺好，是挺好。” 赛熊掌由于食材更好做熟焖烂，所以烹饪速度快于普通熊掌，待到问荇重新上台，老祝已经把赛熊掌分成了十来份，并且在每一份旁边摆上鲜嫩的青菜，瞧着颇有食欲。 “有没有客官想上前来品尝，今天给大家讨个彩头，愿意过来品尝赛熊掌的客官可以上前，我们醇香楼分文不收！” “分文不收！”客人们炸开了锅。 哪怕所有人都清楚赛熊掌的成本价格很低，可白占的免费试吃菜有谁不爱？ 台下的读书人们拉不下脸凑过去，三三两两汇聚在一起窃窃私语，坐在雅间的商人们也都端着面子，在盘算叫不叫自家小厮下去尝尝味报个信，倒是些凑热闹的小摊贩、农人蠢蠢欲动。 他们家境一般，虽然温饱可以保障，但平日能支配的银子不多，今个来醇香楼吃菜凑热闹本就肉疼，厚着面皮去尝口赛熊掌就当是白赚了醇香楼掌柜一笔。 这下场面十分热络，只是许多人虽然心动，却犹豫不前。 终于，有个胆子大的摊贩划开凳子走上前来：“我，让我来！” 他虽然吃不着真的熊掌，可能比那些阔商人快一步吃上赛熊掌。 面具下，问荇笑容天衣无缝：“那就请吧。” 也许食客们会赚，但醇香楼肯定不会亏。 全场人都看向他，和他相熟的纸伞铺老板牙都要咬碎了：“娘的，他个卖破竹箩筐的都敢往前凑，我怎么不可以。” “我也想吃，算我一个！” 见前边已经有人愿意尝试，许多犹豫不前的也都放心下来。 “我也想尝尝。” “我也是，还有赛熊掌吗————” 问荇见场面趋于混乱，朝着站在旁边的跑堂使了个眼色，叫他们下去维持秩序，给客人们添茶倒水。 “先到先得，那就让这两位客官来尝尝，至于其他的赛熊掌……”问荇略微思忖了下。 “我瞧着想来的客人少说有一二十，诸位太热情了，我们准备的食材够不得这么多。” “但今天人多，也不知道是谁先开的口，我待会就点人上来品尝吧。” 菊花茶、梅花茶、金银花茶倒在各个桌子台面上的茶杯里，阿明满头大汗抱着几壶酒满场子添。 场下情况被安抚住，卖竹编的乐颠颠搓着手站在老祝跟前，他晚上点得菜少，压根没吃饱，眼睛粘在赛熊掌上都挪不开。 他旁边的纸伞铺老板还有些扭捏，不自在地弯了弯腰：“我们该怎么吃好？” “直接吃就好，为了待会能体验熊掌的本味，赛熊掌不用繁琐的方式烹饪。”问荇将两个精致的碟子端给他们，“说多少都不如亲自试试，两位客官尝尝看。” 老祝紧张盯着冒着热气的碟子，他虽然对自己的厨艺心里有底，可还是紧张过头。 “我就不客气了！” 竹编摊摊主迫不及待将赛熊掌送入口中。 嫩滑的水萝卜炖煮到烂，搭配上细细切碎肥瘦均匀的肉糜揉制，明明是算得上普通的食材，却香气四溢且入口即化，一抿就能带出鲜美的汤汁。 再仔细品味，赛熊掌中甚至还有隐约的豆香，也不知厨子是怎么做到将它们容在一起无比和谐的。 可惜他太饿了，所以干脆是囫囵吞下赛熊掌，回过神碟子里已经快空了。 他两眼放光，迫不及待地把剩下那点肉糜塞进嘴里，连旁边点缀的青菜也没放过。 青菜轻咬下去，发出微微爆汁的声音。 “太好吃了，怎么这么香！”他不住地称赞着，拼命回忆方才的美妙滋味。 纸伞铺老板没他话多，只是闷声吃掉了碟子里的，下意识舔了舔嘴唇，又发觉许多人盯着他看，不自在地背过身去。 可他方才下意识的动作过于直白，一切尽在不言中。 “我在这都能闻到香味，馋死我了。”一个书生咽了咽口水，附在同伴耳边，“据说醇香楼有种特制香料，比西域来的都要有滋味，他们肯定是放了特制香料，不如我们待会去试试尝……” “君子远庖厨，你自重。”旁边的书生端着坐姿，一板一眼道，“不过醇香楼要是能把烧熊掌做成菜售卖，倒是可以点来尝尝。” 他的馋虫也被勾起，若不是非要抛头露面才能尝到，肯定也愿意去试吃。 问荇忙里偷时间，跑到角落同许掌柜简单说了些什么，许掌柜点点头，问荇就又上台来。 问荇扫视了一圈客人，好似听懂他们的心声：“待会我再点十个客人上台品尝，还想要品尝的客人也无需担心。” “我们掌柜的说了，这道赛熊掌往后会加入醇香楼的菜单，不过需等半月以后，到时候欢迎诸位再来品尝。” 问荇把算盘打得明白。 如果现在立马把赛熊掌加入菜单，只能赚一笔快钱，而且保不齐有些想吃熊掌的富商不乐意自己和其他人同个时间吃看起来很像的一道菜，别人只要几十文，而自己又花出大价钱。 但如果放到半月后，恰巧那时候熊掌的风头刚过去，再把赛熊掌送上餐桌，让平头老百姓都能尝到鲜，吃熊掌的富贵人家也能提早有了面子，人人都满意，醇香楼还能再收一波名气。 至少现在，他需要暂时让赛熊掌显得足够神秘，吊满食客胃口。