女配自救靠美食 第32节
第五十四章 闲聊 顾湘不由一愣。 自从安国公驾临，小厨房不早就关了？ 老杜摇摇头：“这里头的事乱得很，我可以跟你说一说，但你可千万离得远些，咱们就是厨子，尤其是顾厨你，不过是让王知县临时拉过来打份工，掺和进来岂不是自找麻烦？” 安国公，王知县同周县尉，带着人去迎钦差刘晃去，如今军中一应事务，都归都虞侯曹儒节制。 论身份，曹儒自然比不上赵瑛，但他也不是一般人，他的表妹便是当今最得宠的宠妃张美人。 别看她现在只是个美人，但这里头别有缘由，人家可是正经的宠冠六宫，颇有后宫粉黛无颜色的意思。张美人八岁入宫做宫女，十六岁与陛下相逢，自此之后当今陛下的眼中就再无其他姝色。 人们都说他们这位陛下哪里都好，就是在女色上栽了跟头。 话传到张美人耳朵里去，她是颇不以为然，这男人们啊，惯爱把罪责往女人身上扣。 曹儒在京城也算是小有名气的纨绔，但因着幼年同张美人关系好，枕边风的威力那是御史台都挡不住，曹儒年纪轻轻官路亨通，在开封的声势，甚至直追赵瑛。 早些年还有人偷偷喊他小安国公，只是赵瑛全当不认识这人，曹儒听见了就要生气，这几年随着曹公子的官位渐高，到是少有人敢再这般戏谑了。 前阵子曹儒在京惹了祸，听闻差点闹出人命，御史台一群御史每天都疯了似的上折子弹劾，陛下心疼自己的美人，不想美人跟着忧心，就顺手把曹儒塞给了安国公赵瑛，让他离开京城历练一段时日。 既能蹭些功劳，也能磨砺一二，好好改改脾气。 赵瑛捏着鼻子接了这么个小祸头子，简直头疼的要命。 皇帝说得好听，他的小表弟就是年纪还小，比较淘气，其实是个好孩子，在街上和御史家的公子起冲突，那就是小孩子玩闹，不算什么，让他在外头避避风头，省得在京城被人欺负。 这年头，言官们厉害的很，他平日里做点招猫逗狗的事没什么，真大庭广众之下差点背上人命官司，官家肯定顶不住。 也正因着这种种缘故，曹儒跟赵瑛出京后，大约才变乖了一点。到了勇毅军，虽做了都虞侯，老老实实地做了个摆设。 可京城贵公子，哪里吃得了京中的苦头？ “国公爷在时还好，那位一走，咱们这位都虞侯就原形毕露，不光要吃好的穿好的，还要喝酒赌钱。军中重开了小厨房，专门给他做饭。所有食材都是特供的。” 老杜连连摇头道。 小厨房既开了，肯定就不是只有曹儒一个人享用，好些个将军们都改吃小厨房，整日山珍海味无数。 说是小厨房里的食材都是将军们自备的，可说归说，究竟有没有动军中的粮食，反正小兵们不知道。 其实以前也是如此，军官们可不只开小灶，他们与普通大头兵过得是完全不同的日子，士兵们心里肯定有抱怨，却都觉得这才正常。 只现在因着工期将至，修河堤偏又处处不顺利，军中人人自危，风声鹤唳，便是一点小事都能让人烦躁，现在每天闻着小厨房的香气，自己吃的宛如猪食，气自然就来了。 反正这几日官兵对立的情绪是越来越严重，上头的人或许感觉不到，可底层士兵们都有种风雨欲来的预感。 短短时间，军中已经陆续发生了十多起口角纷争，甚至动了手。 其中有三次都是在饭堂闹起来的。 士兵们每次吃饭都气不打一处来，对大厨房的饭菜怎么看怎么不顺眼。 大厨房的一干厨子们，辛辛苦苦做了饭都讨不了好，还让人骂，时不时要遭遇一场全武行，这积极性登时也就没了。 老杜详详细细地把最近发生的事对顾湘说了说，又千叮咛万嘱咐：“我看营中风向不对，顾厨你最近就留在我们火头营，哪里也不要去。” 顾湘轻笑，点头。 火头营都是伙夫，在军中不大受重视，也就少去许多麻烦。 顾湘笑道：“不用管别人如何，我们做好自己的事就成。” 老杜应了声，高高兴兴地去捡黄豆。 顾湘心无杂念，自己动手淘洗了稻米，把粥熬上。 自从在商城里买了全粥方略，顾湘熬粥也熬了十多次，初动手时还不觉得，到现在心中已有一种微妙的感觉。 加多少水，用多大的火，熬多长时间，什么时候下腌制好的蛋肉，什么时候加蔬菜……这里头大有学问。 原来的确是越简单，调料越少的吃食，对厨艺的要求就越高。 顾湘慢悠悠地熬上粥，阿冯已经帮着杀好了十五只大公鸡，不让老杜动手，顾湘自己剁。 老杜在一边看得咋舌，那么重的刀落在顾湘这样的小女子手中，竟是如此轻盈，连骨头一起斩断，霎时间整只鸡就变成小块，乍一看每一块的大小都差不多。 现在军中物资越发有限，荤腥不是每天都有，就是有，也只一星半点，可万万不能浪费。 顾湘拿刀背依次不轻不重地拍了几下，并不加盐，只糊了些淀粉轻轻按摩，一边把表层溢出的杂质和血水冲去。 按说炖鸡都要焯水，顾湘的做法和正常的不同，也算是调味技能配备的特殊按摩手法，不过水也能去干净杂质，还能最大限度的保留鲜味。 随着按摩冲洗，一盆鸡肉肉眼可见地颜色鲜亮起来，罪过冷水锅里伴着黄酒一滚，肉质就清透漂亮得发光，仿佛能直接塞到嘴里吃。 锅已经加了油烧起来，挖了一勺糖拿大铲子一扫，鸡肉刷一下入了那口巨大的锅，在油里轻轻弹跳，一铲子搅下去，所有的鸡肉竟是同一时间，均匀地染上了颜色，香味随着热浪瞬间爆出。 老杜和一群厨子鼻头耸动，纷纷侧目，虽不好真过去‘偷师’，却是忍不住探头探脑。 顾湘舀一铲酱入锅，浓白的高汤灌注，严丝合缝地盖上锅盖，所有香气都被锁在了锅里。 第五十五章 不平？ “哎！” 老杜忍不住幽幽一叹，就听周围好些人的叹息声同时响起。 大家面面相觑，从彼此的脸上都看出了一丝失望。 老杜哂笑了声，他也不是头一天当厨子，虽说到了勇毅军之后见识不多，可当年学厨时，什么美味没见过？ 当年他师父做素八珍，可谓香动半城，他守在锅灶前头都没怎么在意。今天却忍不住有些怅然若失起来。 老杜摸了摸肚子，发出声喟叹：“时间竟过得这般慢？” 好想赶紧开饭！ 顾湘指挥着几个厨子把他们炖的菜捞出来备用，自己便坐下翻出书信给父母写信报平安。 只这封平安信怎么写，还是要斟酌斟酌。 勇毅军生乱，寿灵想来也不太平，顾湘是一定要给父母亲人留一条后路，若是能合村都有防备，那便更好。 只是这信要人去送，自不能写得那么明白。 顾湘再三考量，干脆写了一篇小故事，就是当下颇流行的那种富家千金与穷书生。 富家千金烧香途中与穷书生一见钟情，再见倾心，富家千金她爹三试书生，觉得此人颇有才华，就大笔的嫁妆嫁了女儿。 （顾湘：？？） 千金随书生到了老家，老家是个穷山村，背景就照着‘顾庄’写，一路上的风景描写，活脱脱的就是‘顾庄’。 千金贤惠，在家织布绣花，照顾公婆，努力供书生读书，送了书生去赶考。 结果书生刚走不久，村子里便遭遇了山贼劫掠，好些村民遭了灾殃（此处详细描述村中遭土匪洗劫的惨状）。 书生家里老的老弱的弱，面对凶神恶煞的土匪，心中惊惧，幸亏千金一早发现村落周围山林陡峻，强梁众多，所以心生防备，早就借着进山捡野果，野菜的机会，寻了一处隐秘山洞，把自己的嫁妆藏了一部分在山里。 又敦促家里人从地窖处另挖了一个洞窟，另设了三个出口，都在隐秘处。 如今山贼果然下山劫掠，千金连忙护着公婆先藏地窖，再逃出村子到山里隐匿起来。 那书生中举归来，眼见村中一片焦土，悲痛欲绝时，千金带着他爹娘出现，终于一家团圆。 顾湘把构思好的故事在脑海中回味了一遍。 “唔，有才有貌的名门千金，为什么会对一个穷书生一见钟情？” 可寿灵地面上目前就流行这类话本故事，姜氏偶尔私底下偷偷看的，也是这些。 顾湘不明白，男人们做点被名门千金贵女垂青的美梦，她到是能理解，毕竟她小时候也梦过男神。可女子也喜欢这样的故事，就难免让人颇是不解。 反正这回也不是为了故事有多好，达到目的就成，顾湘再在信后散布点真实版本的消息，例如最近勇毅军分派人手去剿匪，可土匪们那是狡兔三窟，根本抓不完，还信誓旦旦地发话要报复性劫掠。 以前顾庄特别穷时，尚偶尔会有山寨王下山，今年力役，朝廷给的银子不说多丰厚，可家家户户到底有了点余财，顾湘在家就总听姜氏叮嘱顾老实，让他回村时务必要同村民一起，显然心中也有些警惕。 顾湘木着脸，学着小女儿的口吻写了一堆撒娇卖痴的话，大体就是托人送些银钱回去，让阿娘帮她都换成粮食，藏在山中，务必隐蔽，另外也要在家里修个隐秘的地窖云云。 信写到一半，天色已暗，饭菜已熟。 顾湘抬头就见厨子们虎视眈眈地盯着她，赶紧起身把锅盖掀开，霎时间，厨子们齐刷刷做出同样的动作，倾着身向大锅旁边凑。 有两个倾斜得太过分，差点栽个大跟头。 营地东南侧的大营帐内，李良坐在首位，周围围坐了十多个兵士，众人面上都带着几分郁气，交头接耳地说话，声音不免有些嘈杂，到让整个营帐都显得气氛紧张。 “粮曹上居然杀了头牛送小厨房去，那些个当官的每天都要吃好些牛肉。” 李追以前是禁军虎卫营的重弩手，以前也是精兵悍将，战场上斩杀过辽狗的，可自参军至今，吃肉的机会寥寥无几。 “这算什么，昨日戏欢阁的惜惜姑娘进了曹将军的帐子，宴饮到深夜，我就在营帐外，站岗站到大半夜，听见里头的动静就不打一处来。” “咱们累死累活地拼命干活，眼瞅着工期将近，脑袋都不知保得住保不住，那帮子军官却是声色犬马，日子过得有滋有味……他奶奶个球的，这是什么世道！” 说得正热闹，外面梆子声响起，到了吃晚饭的时辰。 一众士兵都叹气，可饭还是不能不吃，一顿不吃饿得慌，晚上赶工时没力气，又要被罚。 士兵们和李校尉打了声招呼，约好晚上不上工的再来聚，便有气无力地站起身，慢慢悠悠地往食堂的方向走。 走了没几步，就见前后左右各处的士兵都仿佛长了飞毛腿，一路朝着食堂飞奔。 李追还被撞了下：“赶着投胎不成……” 一句话没说完，远处忽飘来一阵似有若无的香味，或许是离得远，味道并不重，却仿佛带了一个个小勾子，勾得他有些眩晕。 腹中咕噜咕噜地狂叫不止，李追刚才在李校尉那儿其实刚吃过一盘子点心，可此时那点心早不知哪里去。 他不自觉地加快了脚步，追上那些脚步如飞的飞毛腿们向食堂的方向狂奔。 不多时，坐在小板凳上，看着饭桌上的四大碗，一条香酥鱼，一叠五香黄豆，一碗浓稠的白粥，还有一小碗炖鸡，李追有点发呆。 炖鸡的鸡肉其实没有几块，大部分都是菜，可菜浸润在汤汁里，一口咬下去，鲜美的汁水，浓郁的味道在舌尖上炸开，竟是半点不比肉差。 他多日的不平，烦躁几乎瞬间就被抚平。 再尝一尝五香黄豆，又麻又脆，喷香可口。