第50章
低头回归现实，他还是得继续磕咸蛋。 不过，既然要做软糖了，苏茗干脆把也做一批出来，有时候想要偷懒稍微少备点货，往往这种时候就会来一个订单，他是半点都不敢放松，只能空闲的时候都稍微准备一点。 的重点还是在咖啡豆的选取，这豆子用得好，气味才醇正，咖啡液加在淡奶油里搅拌均匀。然后一直大火熬到变色开中火控制温度在160度左右，这个温度，滴到水里就可以凝固了，这样就算是完成了大半，关火加入大杏仁搅拌均匀，倒在烤盘里压平。最后就等着放凉一点，冷却到大概60度左右，就是手摸着还有温度热热的时候切条，速度快切出来的样子就好看。 苏茗做着越做心情越好，咖啡浓郁的香味总算是驱散了一大早咸蛋的鸭腥味，让他整个人心情都好上了不少。甜品店就应该一进门都是香香的味道，那些乱七八糟的全都出去出去。 这味道逐渐飘到了门外，走着走着，云烨和两只汪都停住了，这令人迷醉的香气是什么。“是你们不能吃的东西，咖啡。”云烨严肃警告了两只汪，自己倒是率先走到了店里，把两只都拴在门口，一左一右倒像是两尊门神。 他现在进店就和回自己工作室一样熟练，上来就想动手，“今天这个糖是什么？？香得很，要不我把我家里的咖啡豆给你运来？别人送我的，听说豆子不错，每天在家里落灰，还不如让你做成糖呢。” 说着他抓起一块边角料就往自己嘴里仍，他现在吃起边角料来也是越发的熟练，香醇浓郁的奶香和咖啡香弥漫在口中，再加上香脆的坚果，每一口下去都是不同的体验。用舌头仔细寻找一番，还有一点残留的咖啡香在口腔里东躲西藏。 “就是感觉稍微有点粘牙？”这话一出他立刻往回找补，“当然这种硬糖都这样，会粘牙都是我牙的问题，绝对不是老板你的糖的问题。” 他似乎觉得态度还不够诚恳，主动提出，“要不我现在回家把家里的咖啡豆搬过来给你挑挑？” “不用了。”苏茗手上分着蛋黄酥的酥皮，一边回答，“你要是自己想要订，我给你用你自己家的咖啡豆做，估计会更好吃一点，我这里用的咖啡豆也只能说是还可以，并不算特别优秀。” 这老板都盛情邀请了，云烨当然是答应啊，“那老板，我把咖啡豆带来，你明天看着办。” 或许这件小小的甜品店还真的有点魔力，不知怎么的，云烨就坐了下来，就开始给蛋黄酥分料，分料分好之后去外面操作间切起宠物零食用的材料。等他回过神来，他已经把所有材料都备好了，主打的就是一个主动自觉。 这时间也走到了12点多，人一大早跟着在这里忙里忙外，不喊他吃个饭好像还真有点过意不去，但要仔细看看他这里有什么吃的，其实也没什么，他自己都是中午随便凑合一下就算了。 苏茗想了想，还是开口问了，“要不中午简单点，在我这里吃口面条对付一下？” “行。你顺便煮点不放调料的让明天也稍微尝一点，它不是非得吃上多少，就是想要公平。” 苏茗点点头表示明白，有时候这养小狗和养小孩一样的，都是满是好奇，都是要公平，但凡你想要自己偷偷吃点啥，那肯定是不和你来的。 只是有了小狗，这精肉多少得给一点了，苏茗拿出自己的小锅，往里面放了一点肉丝，清水稍微煮煮，过下血水就行。接下去捞出肉丝往里头下面条，等到面条起了白沫子就全捞出来放在一边。 小狗吃的面条呢，就又放回锅里去，把肉丝放回去和面条一起煮，快出锅时候再往里烫两根翠绿的小青菜，这就齐活儿，虽然看着寡淡了些，但还挺像样子的。接下去就是考验演技的时刻了，苏茗把里头的调料罐子都拿起来装着洒了一边，这才把面条端出去。青菜肉丝都是完美一汪一半，完全做到了端水一致。 这样的技巧凯撒倒是挺吃的，它低头就是一阵狼吞虎咽，平时都不屑一顾的面条在现在吃起来显得格外美味。 云明天倒是半点没被这些伎俩哄住，还不忘点评一下苏茗的演技，[苏老板这做的挺像样，要是一般的汪肯定会被他骗过去，但在我身上就不可能了。]嘴巴上说着这些，云明天还是低头老老实实把面条都吃干净了，它骗不过是一回事，尊重是另一回事。 苏老板这做事态度，就是让汪感觉浑身上下都舒坦，是个人物。 这边两位娇客吃上了，苏茗开始弄他和云烨的午饭，冰箱里冻着的酱肉倒进去，切两个番茄进去一起翻炒，看着里面番茄炒地软趴趴的，再把全部的面条下进去搅拌均匀，这就是他自制的番茄打卤面。但是中午没点绿叶菜总感觉欠点什么。 苏茗看了看旁边的裙带菜，往锅里一倒，敲一个鸡蛋进去打成蛋黄，就稍微搁点盐就又多了一道菜。 这几次吃下来之后，他已经大概知道了云烨的真实饭量，他单独把自己的一小碗夹出来，剩下的连锅放在了云烨面前，还不忘递给他一瓶辣椒酱。“吃吧，今天只有这点凑合了，等这几天我忙完了，再请你去我家里好好吃上一顿。” 说到这，云烨可就精神了，“那能我自己点菜不？其他的都不重要，我想要吃牛尾煲，把牛尾巴炖得烂烂的，那味道，我现在都觉得流口水。然后，我还想要再配块法甜吃吃，那个榛子黑醋栗我看上很久了。”