凌虚阁 - 玄幻小说 - 穿到远古部落种田搞基建在线阅读 - 第二十章 辣椒,山药炖肉

第二十章 辣椒,山药炖肉

    “水煮鱼——”

    “像炖肉那样吗?”

    一听,长夏说吃水煮鱼。

    顿时,根和南风他们都着了急。水煮鱼,他们以前煮过,那味道连粗糙的兽族都接受不了。

    根清咳两声,小声道:“长夏,我觉得鱼丸很好吃。要不…晌午继续吃鱼丸?”

    “鱼丸q弹鲜甜有嚼劲,很好吃。”木琴附和道。

    很快地,南风暖春等人纷纷开口,就为了打消长夏做水煮鱼的念头。

    哈哈——

    长夏仰头大笑。

    众人这表情,她哪能猜不到他们的心思?

    “我做的水煮鱼,跟部落做的不同。”长夏神秘笑着,见南风提着木桶回来,喊山昆亚东将鱼切片,用盐姜葱和酸果汁腌渍鱼肉。暖春蹲在旁边,按照长夏的要求给山药削皮,切块,她要拿山药炖肉,切片太薄,容易煮烂。

    山昆亚东拿着骨刀,比划几下。

    “长夏,这种程度可以吗?”

    “可以。”

    南风见阻止无望,只能歇下心思。心思一转,落到处理鱼的山昆身上,果断开口,“山昆,给我留点鱼肉,我要做鱼丸。”

    “呃!好的。”山昆张嘴想提长夏说话,但是,当他对上南风认真的表情,他选择沉默。

    长夏的性格,这水煮鱼绝不会难吃。

    难吃,长夏不会做。

    奈何南风态度太坚决,山昆只能点头。

    根他们没附和,却提醒山昆亚东,让他们多留些鱼肉做鱼丸,他们都很喜欢吃鱼丸。

    他们认为只要鱼丸做的够多,长夏就没机会做水煮鱼。

    山昆两兽人讪笑着,片了两条七八斤重的青鱼。剩余的鱼肉,全被南风弄去剁成鱼肉泥,做成鱼丸。

    长夏抽搐着嘴角,默默看着这一幕。

    她有那么不靠谱吗——

    姜葱蒜辣椒花椒陈皮等配料,长夏逐一清洗干净,再用小藤筛装着沥水备用。山昆这边切好的鱼片加蛋清已经腌制,同样地,炖煮要用的肉和炸肉全部切好。

    有石锅,长夏不再担心把锅烧裂。

    挥动锅铲的手,劲道十足。

    水煮鱼,通常用新鲜的草鱼。白湖,长夏发现最多的是青鱼,当然也跟她只认识青鱼有关。

    水煮鱼最好放干辣椒,能让味道更麻辣鲜香。

    可惜,除了族人送来的灯笼椒以外。长夏还没有机会离开部落外出采摘辣椒,离脱贫还有漫长的路要走。

    石锅烧热水,加盐。将准备好的白菜萝卜煮熟,再捞出铺在碗底。萝卜之前就放在炖肉和山药的陶锅中煮过一段时间,萝卜没煮熟有一股辛辣味。

    吃萝卜,长夏喜欢吃熟透的。

    最好是那种轻轻一夹就烂掉的,软软的,一口下去就能品尝到萝卜的甘甜。

    烧热的石锅,加入剁碎的灯笼椒、蒜末、姜片等一起爆炒,待炒出香味,再将鱼头和鱼排放进去炒匀,最后放入片好的鱼肉。酱油,酒和糖都没有,长夏用干掉的酸果肉代替,翻炒少许,最后加入开水,将鱼肉淹没。

    咕噜!

    长夏没抬头,就听到一阵咕噜声。

    就见南风暖春站在一旁,眼睛直愣愣盯着石锅中沸腾的鱼肉。那表情,跟清晨亚东山昆蹲守沉戎的烤肉没两样。

    “这,真香!”

    千言万语,南风简化成三个字。

    望着石锅中的水煮鱼,南风后悔了。

    这么香,肯定比鱼丸好吃。

    早知道水煮鱼这么香,她不该拦着山昆亚东片鱼,现在后悔来得及吗?

    暖春眨着眼,开口道:“长夏,你这水煮鱼闻着真香。”

    “我做的水煮鱼,肯定香。”长夏朝南风挑眉,表情满是自得和骄傲。

    木琴嘴角含着笑,说:“部落做鱼通常都是直接煮,或添加些野菜和根块,哪像你这样仔细?”

    她也是听沉戎说,剖鱼的时候,要将鱼肚腹中的东西丢掉,鱼肚那些黑色的也要撕掉。鱼鳞可刮可不刮,具体看吃不吃。像长夏,她是要刮掉鱼鳞的。

    除腥手段,完全没有。

    这样直接煮出来的鱼,味道自然不言而喻。

    “鱼腥味重,处理自然要仔细。可惜没有酱油和料酒,要不然还能做的更好吃。”长夏说着,将煮好的鱼倒入之前放着白菜和萝卜的碗里。

    最后,再倒油将剁碎的辣椒花椒一起爆炒。这次她将辣椒炒干变色,浓郁的辣香,连同滚烫的热油一起倒在鱼肉上。

    瞬间响起一阵滋滋声响。

    听着声响,闻着鼻息间的麻辣香气。

    所有人都开始不停地吞咽口水。

    辣香,根他们第一次闻到这股香味。鼻子有股瘙痒,想打喷嚏,可是口腔却不停地分泌唾液。

    “这味道比烤肉还香!”

    “我决定,水煮鱼是我最爱吃的食物。”

    刹那间,众人无心聊天对话。一个个纷纷挤到桌前,紧盯着桌上的水煮鱼。浅底陶碗,约莫有木盆大小,看着陶碗中颜色艳丽的水煮鱼。

    鱼丸什么的。

    一刻间,被他们抛之脑后。

    “别急,先把其他菜弄好再吃。”长夏道。

    她动作利落,将切好的炸肉倒入石锅翻炒,待炒香后,再倒入野菜清炒加盐。旁边炖煮着肉和山药的锅里,冒着热气,有别于水煮鱼的香味那般霸道,却也十分诱人。

    另一边,沉戎翻动着手上的烤肉。

    浓郁的烤肉焦香,刺激的水煮鱼麻辣香味,再加上肉炖山药的鲜甜香气。一时间,整个兽窝上空都充满食物的香气。

    根他们放下手上的活,赶紧过来帮忙。

    木琴南风将鱼肉下锅,暖春负责烧火。炸肉已经全部熬好,放在一旁等油温下降,再倒入洗净的陶罐中储藏。当然,长夏承诺亚东的鱼丸和炸肉,她也没忘。特意用陶盆装着,等亚东回部落的时候,再带回去。

    这样他想吃的时候,直接吃,或是再稍微加工就能吃。

    刚才,根就说以后部落外出打猎。

    可以提前准备些炸肉和鱼丸,这样就不用担心打猎的时候饿肚子。

    须臾后。

    一顿忙碌,众人围坐在长桌旁。

    “来,开吃。”长夏一声招呼,众人埋首开吃。谁都没舍得抬头,就见桌上碗筷起飞。长夏转过身,给沉戎舀汤,叮嘱道:“沉戎,你多吃点山药炖肉,其他的菜尽量少吃点。”

    “长夏,我咳完血…身体就没事了,真的。”沉戎认真道。

    一旁,众兽人时不时响起抽气的声音。

    显然,初次吃辣椒被辣到了。可是,就算被辣到,也没人舍得不吃。吃货属性,不分国度和种族。辣椒的味道,但凡吃过就会迷恋上。

    “这辣,辣什么——”根缩着嘴,嘴巴被辣的肿了起来,他夹着一块辣椒看向长夏。

    长夏答道:“辣椒。”

    “对,辣椒哪来的?”根询问道。

    “族人送来的,我也不知道辣椒哪里来的。”长夏摇了摇头,望着根,开口道:“族长,你待会回部落帮我问问。辣椒用处可多了,像辣椒炒肉,辣椒炒鸟蛋,水煮鱼,水煮肉……”

    听着长夏的菜名,众人就知道辣椒绝对是个好东西。

    采摘,一定要多多采摘。

    木琴看向南风,南风道:“我没在部落附近见过辣椒。”

    ”我也没见过。“暖春附和着。

    亚东山昆同样摇头,部落附近的植物,他们都认识。灯笼椒的样子很特别,如果见过一定有印象。

    “这东西多半是出自迷幻森林……”根幽幽道。

    顿时,众人安静了。