第111章 营业额

    齐司遥和徐晚棠吃完离开时非要给钱，最后被陈立川推着出去，倒是提了句玩笑话。

    “当时几块的鸡蛋灌饼，都要眼巴巴地看着给钱，现在陈老板这么大气了，那么一桌子菜都一分不要。”

    齐司遥笑道。

    “呵呵呵，这次要敢收你钱，马胖绝对要跟我吵一架的，不早了，路上注意安全。”

    陈立川看了眼马小超，这个人情肯定要推到他身上的。

    “好，走啦，你们也早点休息，瞧你们累的。”

    齐司遥摆摆手，不由又深深看了眼那张消瘦的脸，随后往财院走去。

    这时街道上少有人影，零零散散飘荡的呼喊声很快消寂在黑暗，远处财贸的光影渐渐模糊，最后也消失了光芒，很晚了，都熄灯了。

    这一天的充实，缓解了陈立川之前的焦虑，在火锅店开业之前，常常愁得睡不着觉，哪怕知道发展，但真正着手去做，亦是困难重重。

    但眼下，一切都好......

    陈立川凝视着远方的黑暗，开始无比期待，前一世，那些高高在上的人，就如神话人物一般，没有机会接触到，这一世一定不能留下遗憾，也许还能勾肩搭背，想想都觉得精彩。

    然后，嘴角淡出了笑容。

    “别看了，都没人影了。”马小超莫名其妙地说了一声，揽住陈立川的肩膀，“川哥，你跟兄弟说句实话，是不是还放不下齐司遥。”

    “行了，别扯淡了，只是普通朋友，你好好干，以后帮你张罗地娶个大明星。”

    陈立川收回思绪，关上了门。

    “齐思瑶稍微打扮一下可真好看。”马小超喋喋不休，一直跟在陈立川身旁。

    “对了，你知道陈立川他爸要辞职了，好好的局长不干了，要去省城发展，县城里闹得沸沸扬扬。”

    “什么时候的事？”

    陈立川连忙问道，面容上闪过一抹震惊，辞职？那不就与前一世的发展不一样了？当时听说齐宏志的级别非常高了。

    可是......为什么会改变？

    对啊？为什么？

    不可能是因为跟自己的交集吧？肯定不至于？

    “你走没多久就传出来了，现在好像是做什么交接之类的工作，反正我也不太懂，陈叔没告诉你吗？也对，像陈叔那号人物，很少会跟人嚼舌根的......”

    马胖之后的话，陈立川没再听进去了，还是在这个问题上想了想，但不得其解。

    其实，齐宏志发展轨迹的改变，是源于李立民和赵忠的落网，私刻公司假章，已经受到牢狱之灾，从而在丰谷开发商，楚华得到了重用，这是关键。

    而在这期间，齐宏志拿着材料去省城时，两人的一番交谈，楼底两辆车的巨大差距，更是让其改变了观点。

    ......

    “小惠，告诉我们陈老板，今天的经营额总共有多少！”

    大厅里，响起李泉激动的声音，所有店员们都在开心的期盼，马上就要现金奖励了。

    “中午11点开始营业，可以达到三次的翻台率，下午到晚上的翻台率更是高达四次！每桌的平均消费，高达一百五十块！

    但是考虑到锅底免费，实际上，每桌的消费在一百三十块左右。”

    李泉走到陈立川跟前，又激昂地补充一句。

    陈立川点点头，粗略算算，人均消费大概二十六块，要明显高于普通火锅店的，但一旦与高服务挂钩，就必须得走高端这条路。

    因为有消费能力的人，才会有更高服务的要求，不然就是哪便宜实惠，就跑哪去，管你什么服务不服务。

    这个人均消费在财贸这里，在魔都，完全契合。

    “翻台率很高。”陈立川点点头，露出满意的笑容。

    小惠按着鼠标，已经控制不住地提前笑了，高呼道：“天呐！今天总营业额，三万五千七百七十七！”

    35777！

    听到这个营业额，所有人员都发出惊叹，李泉更是不由得抖了一下，四百平米的店，干餐饮这么多年，从来没见过生意能这么好。

    更想不通，为什么到了下午的时候，财贸的学生像着了魔似的，非要来体验！

    “那利索点，赶紧发现金奖励，让店员们早点回去休息。”陈立川只是淡出一抹浅浅的笑容，并没有表现得多么高兴，向李泉催促了一句。

    “好！”李泉重重点头，人群中响起了阵阵笑声。

    “李店长，你先把你的现金奖励拿了。”陈立川又道，要突出对店长的优待，好激发其他人的积极性。

    当然，这个百分之三盈利分红的现金奖励，会在店面稳住之后，被年利润百分之五的分红所取缔，只是过渡。

    至于店员的现金奖励，也会被级别、职称等奖励模式所取缔。

    在小惠那里，点钞机滋滋地转动，直接点了1075快给到李泉手里，说句实话，接这个钱的时候，他的手都在抖。

    “哇！”

    玲玲控制不住地喊了一声，盯着李泉手里的钱，羡慕之意没有丝毫的掩饰，而其他服务人员也是如此的神态。

    根本不跟你玩虚的，服务理念这条路，就得这样激励，让店员们时刻保持亢奋。

    “赶紧给其他人发现金奖励吧。”陈立川又催促一声。

    “好嘞。”

    财务小惠点点，随后给每位店员发了十块，原本他们还是非常期待的，但看到店长手里的一千多，瞬间感觉到不香了。

    “我这里还有给大家的奖励，考虑到今大家这么辛苦，每人给十块！”

    本来李泉打算奖励五块，眼下根本不好意思了，直接奖励十块，分出去三百块。

    这手里有二十块，店员们才呲牙窃喜，如果一个月下来，能多挣六百块呢。

    其实这种工作强度，陈立川在招聘前，完全可以直接提高薪酬，但是第一种方式，远远没有这种现金奖励的方式更直接！

    热情服务算加班，都是有直接的回报，真的不亏。

    想来第二天的工作热忱，店员们绝对不会比第一天差了。

    “那咱们赶紧回去睡觉！”

    陈立川喊道，随后众人收拾着返回宿舍。

    而后李泉跟在陈立川身边，此时说话的语态，已经跟原来完全不同，甚至判若两人，这个钱，李店长拿着手抖呀，所以必须要干出一些成绩。

    “陈老板，明天您可以不用来店里忙了，太辛苦了，放心吧，我可以把店里管理好的。”

    李泉已经是点头哈腰的嘴脸了，现在大江捞就是他家，每天睡店里都行。

    “李店长，这些都是小事，关键你得赶紧培养人才，我急着开二店，这样一来，你也能从徒弟店中拿百分之三的利润分红。”

    陈立川强调了这么一句，考虑的方向永远要高一层！

    李泉重重点头，神色肃穆。

    此时夜色正浓，很晚很晚了，这是餐饮人的常态......恩怨各一半的爸，你稳重点，咱家快要破产了