第658章 百蟹面
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“叮！” 在所有人的注视下，硬币飞起，而后又稳稳落在了陈慕言的手里。 “正面！” 看到结果的那一刹，柳致远笑了。 果然，研究一下对手是有用的。 选择正面真的没错！ 先吃往往都有优势，此刻他的心情极好。 然而，很快他就发现不对劲了。 因为台下不少观众都捂着嘴在偷笑。 他顿时皱眉，转过身朝着现场直播的大屏幕看去。 “先吃必死！” “先吃必死！” “先吃必死！” —_—# 该说不说，真的有被恶心到。 知道徐来粉丝多，但没想到会整活儿的也这么多。 这他喵的。 这不是欺负老实人吗！！！(〃＞皿＜) “两位大师，请品鉴吧！” 他咬着牙说道。 气归气，比赛还是得比，待会儿赢了，看他们还怎么笑得出来！ “唰！” 盖子被揭开。 热气腾腾，还未看到面的真容，便是闻到了一股鲜香的味道，体验极佳。 定睛看去，入眼是一抹金黄，看起来黏糊糊的。 表面上一层橙色偏红的油，明亮且浓稠，有一种桃胶融化之后的质感，非常精致。 “嘶，这是蟹黄吧？” “果然是蟹黄面！” “不过好像跟过去的蟹黄面有些不同，完全看不到面条啊。” “我猜面条肯定在下面，待会儿稍微拌一下就可以看到。” “卧槽，这是蟹黄面的升级版吗，看起来好好吃的样子。” 大伙都知道柳致远的成名作是蟹黄面，在比赛之前便有人猜测他会做这道菜。 可眼前这一碗明显跟过去柳致远制作的不太一样。 “这新品叫啥名字？” 牛大师双眼放光，凑近狠狠用鼻子吸了一口。 柳致远的蟹黄面他曾经吃过几回，那味道至今都让他怀念。 今天这道新品想必也会给他带来眼前一亮的感觉。 “百蟹面！”柳致远道。 “百蟹面？” “他用了一百只蟹做这一碗面？” “一只蟹少说也得30，一百只……” “一碗面三千？？？” “卧槽，这吃的是金子啊！” “果然，高端的美食往往就是这么朴实无华。” 听到名字，网友们很快就推断出了价格。 一碗面三千，这奢华程度，真的是让人望而生畏。 感觉这都不是在吃饭，而是在吃金子。 金钱的味道！ “破费了，柳大厨。” 牛大师朝对方拱手，旋即便拿起筷子开动了。 拿起勺子舀了一勺面上金黄色的蟹粉。 按照面条里的说法，这外面一层厚厚的蟹粉，其实应该算作这碗面的“浇头”。 “一勺下去居然还是没看到面条？” 高清镜头下，很多人都注意到了这个细节，不由地惊呼起来。 牛大师手里捏着的勺子是瓷勺，有一定的厚度。 他舀了满满一大勺浇头，按照正常的蟹黄面来说，这至少是两只螃蟹的蟹黄。 可一想到下面的面条还未出现，众人都有了一种感觉。 ——一口下去，恐怕真的会掉眉毛！ “呵呵。” 牛大师自然也注意到了这一点，顿时心中一喜，将这一大勺浇头送进嘴里。 别问为什么不先用鼻子闻，因为根本不需要。 一百只螃蟹制作而成的蟹粉，气味浓郁，根本无需多言。 蟹粉滑润，但却一点都不干瘪。 蟹黄的味道非常浓郁，但一点都不腥，鲜香的味道吃起来也可以清楚的感受到螃蟹本身的那股鲜甜。 “鲜！” 说一口鲜掉眉毛那是夸张的说法，但实际上的体验真的也差不多了。 一百只螃蟹的精华，全在这一碗面里，这种感觉一般人可体会不到。 “快看，面条出来了！” “面条也是金色的？” “这该不会是用蟹黄做成的面条吧？” 陈慕言这边的动作引起了大伙的注意。 只见他拿着筷子在碗里夹起了一根长长的、金黄色的面条。 粗看之下，面条是圆形的，但随着镜头的拉进，众人惊奇的发现那竟然是方柱形的。 方形面条粗细适中，类似于手工擀面。 蟹粉包裹其外，金色的油脂粘附其上，被送入了陈慕言的口中。 “这是……” 仅仅一口，陈慕言就呆住了。 蟹粉鲜美无比，油脂金黄馥郁，一口咬断的面条整个人都精神了。 这一瞬间，他仿佛产生了一种错觉。 就好比他不是在吃面条，而是拿着一份刚刚出锅、满黄的大闸蟹在啃。 “金面、金粉、金油，这种味道……太棒了！” 陈慕言感叹道。 这碗面绝对不是单纯的堆砌材料那么简单。 无论是面条、浇头还是这金色的油脂，全都经过特殊处理的，沾染了蟹的鲜香。 要知道，螃蟹这种食物，其实是不太方便食用的。 很多人都不会吃。 而且业内为了吃它，甚至还专门发明了蟹八件这样的工具。 想要将一百只螃蟹拆出来做成一碗面，这当中花费的精力绝对不少。 另外，炒制蟹粉也是一门很关键的手艺。 怎么将蟹粉炒干但是不糊不腥，这需要厨师对于火候的掌控十分精准。 眼前这一碗面里的蟹粉，堪称完美，完全挑不出一点毛病来。 真的绝了。 “嗯？老牛你……” 陈慕言准备再夹两筷子好好品尝，但却突然发现那装着面条的碗不见了，再一看却发现那碗已经到了牛大师的手里。 “嗯嗯嗯。” 牛大师嘴里塞满了面条，大口大口地嚼着。 吃完后，他又用自己的瓷勺，舀了满满一勺蟹粉送入嘴里。 腮帮子都是鼓了起来，被面条和蟹粉填满，咬合肌蠕动，像是一个机器一般，驱使着牙齿将口腔里的美味消灭。 “吸溜！” “哐哐！” “叮叮！” 从最开始吸食面条的声音，到后来的筷子扒拉面条的声音，最后是勺子在碗底刮蟹粉的声音，挨个响起。 就这样，不到一分钟，在几亿人的见证下，这碗价值三千，由柳致远这位九星厨神制作而成的百蟹面，被消灭得一干二净。 到最后，那碗底的蟹粉都被牛大师舔得干干净净。 “……” 无数人傻眼了，包括坐在他旁边的陈慕言也是。 谁都没有想到牛大师会这样。四里阳江的美食复苏