第649章 半扇猪肉比刀工？
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“不对，不是一整只，是分开的，徐大厨和柳致远一人一半！” “那也不对啊，什么菜需要用到这么多猪肉，难不成要做全猪宴？” “什么？全猪宴，而且还是从生猪肉开始做起，这得做到什么时候？” “意思是让徐大厨先做全猪宴，然后再跟杨明娜打第二场？” “一场全猪宴可不简单，需要耗费很大的精力，徐大厨做完第二场还怎么打？” “这不是欺负人吗！” “呸，真他妈不要脸，二打一还特么玩这种小心眼。” 整猪的出现，让直播间的网友们炸锅了。 不少网友十指飞舞，纷纷化作陆地键仙开骂。 事先就有人讨论过，对手会不会采取体力消耗战术来对付徐大厨。 但很多得出的结论是，应该不会。 毕竟是九星厨神，真这么干的话，就算最后赢了也不怎么光彩。 可眼下这半扇猪肉的出现，却一下让大伙意识到，这两人压根没想要脸。 然而，事情很快就迎来了反转。 直播间负责讲解的主持人开口了。 “各位网友稍安勿躁，不要激动，这第一场比赛的主题是刀工，并不是全猪宴。” “放屁！比刀工用猪肉，而且还这么大一扇？” “敢不敢比文思豆腐，猪肉谁不会切？” “九星厨神就这？玩不起别玩！” “他妈的，黄保罗是怂，这柳致远是贱，真特么不要脸！” 面对主持人的说辞，化作陆地键仙的网友们根本不买账。 刀工的比赛他们没少见。 从最初的片干丝到文思豆腐，再到后来的气球上切菜，徐来的刀工那他们是清楚的。 比刀工你不整个精细活，搞这么半扇猪肉，谁特么会信？ “大家听我解释，这一场真的是比刀工。” “可能大家映象中刀工比赛通常是比谁切的更细更薄，又或者速度更快，但谁说刀工只有这些了？” “别的不说，刀的分类也不少啊，有切肉的，切菜的，还有砍骨头的……” 主持人耐心解释。 事实上，今天这场比赛真的是刀工的对决。 具体比赛的内容是分解半扇整猪肉。 眼下，徐来和柳致远面前的半扇猪肉，是用以一整头猪对半切开，去掉猪头、内脏、部分猪板油后而来的。 谁能在最短的时间内，将各个部位完整的分割开来，且形态完美，损伤最小，便是胜利者。 这绝对是一门技术活。 需要长期的练习才能掌握，考验的是厨子的耐力、速度、精准度以及对猪肉这种食材的了解。 “不是，这事儿不是屠户干的吗？” “就是啊，这切猪肉的活儿，应该由菜市场卖猪肉的大爷大妈来做啊，怎么让徐大厨干这事儿？” “呃……好像也说得过去，一名好的厨师需要对食材有足够的了解才能发挥出食材最大的作用。” “但这也太那个啥了吧，厨子把屠户的活儿给做了？” “现在当厨子需要这么内卷吗，我才四星，我……我需要去学怎么杀猪吗？” 虽然主持人认真解释了半天，但还是有很多人提出质疑。 对此，主持人也表示非常无奈。m.zwWX.ORg o(╥﹏╥)o 他们定的题目，我有什么办法？ “卧槽，兄弟们先别骂了，徐大厨开始了！” 网友们骂着骂着，突然发现拿着计时器的裁判，直接吹响了哨子。 刹那间，徐大厨和柳致远动了起来。 两人没有任何的交流，眼中只有前方的半扇猪肉。 他们皆是右手持刀，左手抓住猪脊骨。 “划拉！” 一个横刀轻轻划过，并没有拉很长，大约只有成年人巴掌那么宽左右。 在不到一秒的时间内，两人左手一用力，一整条猪里脊便直接被撕了下来。 “卧槽！！！(ΩДΩ)” 简简单单的一个动作，直接让网友们看傻眼了。 不少人都看过菜市场大爷大妈切猪肉，但像眼前这样暴力且速度的，真是的闻所未闻。 那可是一整条猪里脊啊。 就这么轻轻一刀，用力一扯，就下来了？ 不等众人回神，徐来和柳致远再次动了。 两人直接放下手里的小刀，旋即从旁边的刀架上取下一把砍骨刀。 左手摸向猪后腿，也不知道摸到了什么，很快就停了下来。 下一秒，右手的砍骨刀瞬发而至。 “噗！” 一刀落下，后腿骨节被劈开。 在眨眼间，砍骨刀被放下，先前剃肉的小刀再次出现在手中。 一记竖刀滑下，猪后腿上的肉迅速被分离。 而后，刀再次被放下，双手其上，将猪的后退直接对折了一下，然后饶了个180度。 只听到“咔”的一声，猪的后腿便是被卸了下来。 做到这里，两人并没有停下。 剔肉的小刀再次被拿起，也不知道两人是怎么判断的，用小刀在那后腿的下方轻轻一划，腿骨的部分直接就下来了。 更恐怖的是后续。 将后半截腿骨拿下之后，两人手中的小刀再次向前，顺着后腿的肉转了个圈。 又是不到两秒的时间，腿骨部分的肉便被处理好了。 两根猪棒骨被拿出来的那一刻，众人直接看傻了。 猪棒骨竟然被整只取了出来，而且骨头上只有薄薄的一层肉！ 狗啃的都未必有这么干净的那种！！！ “完成！！！” 几乎在同一时间，徐来和柳致远举起了各自的手。 (ΩДΩ)！ 直播间安静了，没有人再发弹幕，那些化作陆地键仙的网友们此刻也停了下来。 而在现场的观众，也全都呆住了，下巴都掉到了地上，一动不动。 太快了！ 真的是太快了！ 而且不仅仅是快，这效率也是让人怀疑在做梦。 刚才还是完整的半扇猪肉，此刻被分为了无数块。 什么里脊、后腿、小腿、棒骨、排骨、通脊、前腿、梅花、扇骨全部被分割得明明白白。 而且两人剔肉去骨的过程中，无论是动作还是刀法，皆是跟融化的巧克力一般丝滑无比，顺畅得不能再顺畅。 这一刻，所有人都相信了这真的是在比试刀工。 不！ 准确来说！ 这是一场刀工的艺术表演！ 至于谁胜谁负，马上就可以揭晓！！！四里阳江的美食复苏