第583章 Mandi（下）
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“嗯，不错。” “单从气味和摆盘来说，都符合了要求。” “值得鼓励！” 徐来用鼻子挨个闻了一下，笑着说道。 其实眼前这道有着姜黄色米饭、各种坚果已经羊肉和鸡肉的美食，其D国的一道特色菜。 它叫【Mandi】，中文翻译过来就是【曼迪】。 Mandi是传统的也门菜，通常由米饭、肉（羊肉或鸡肉）和香料的混合物制成。 但后来这种美食逐渐在D国流行起来，并渐渐成为了D国的国民小吃。 传统上，Mandi的做法是在沙漠中挖一个洞，然后将各种食材挨个放进去煮。 洞并不会完全密封，但仍要盖上。 这个过程比较漫长，大概在四个小时左右。 如刚才王胖子所说的那样，这种美食的做法，跟中餐里的闷饭有些类似。 “东西呢？” 徐来看向眼前的六人，摊了摊手。 D国人食用Mandi也是有些讲究的，对于这道菜赋予了特殊的灵魂。 “(⊙_⊙)?” 六人当中，有五个人都是懵逼的，根本不清楚徐来问的是什么。 他们完全按照菜谱制作的，而且在端上来之前还检查了几遍，按理说没有落下什么啊。 “是这个吧？” 白冰洋嘿嘿一笑，将手里的两个小碗放在了桌子上。 其中一个小碗里装着红色的酱汁，而另外一个则是白色的，看起来非常浓稠。 “还是白冰洋细心！” 徐来竖起了大拇指。 “番茄酱和酸奶？” “哎呀我去，我忘了！” “哎呀，我这脑子，这怎么能忘了呢？” 几人看清那两个小碗后，一下就明白了。 在D国吃Mandi，是有规矩的。 当地人特别喜欢用酸奶和番茄酱混合着米饭一起食用。 这事儿徐来的资料里有写，只不过刚才大伙都太注重这道菜的烹饪了，而且初次制作多少有点紧张，一下把这事儿给忘记了。 “呵呵，没事，第一次嘛，可以理解，下回别忘了就行。” 徐来倒也没有去责备几人。 现在出问题总比后面出问题要好。 先在米饭上淋了一点红色的番茄酱，然后又在上面淋了一层白色的酸奶。 黄色细长的米饭、红色的番茄、白色的酸奶，这样的颜色搭配，非常显眼。 只见徐来用湿巾擦了擦手，旋即用手抓起一团饭，将番茄酱和酸奶混合在一起。 这也是Mandi的一大特色。 当地人吃这道美食的时候，是直接上手的，用勺子筷子或者叉子吃Mandi在他们看来，是不专业。 虽然米饭有些烫，酸奶和番茄酱裹在手里的感觉也有些黏，但徐来并没有表现出任何的异样。 小心翼翼将米饭团成一颗球，然后塞入嘴里吃了起来。 虽然只能尝出酸和甜的味道，但通过口感，徐来还是眯起了眼。 制作Mandi使用的米，是来自于巴基斯坦的长粒米。 这种米饭很有嚼劲，而且没有黏性，很适合制作Mandi。 开心果和腰果吃起来非常脆爽，搭配这种米饭，别有一番风味。 羊肉非常嫩，且肥瘦相间，吃起来非常过瘾。 总体来说，除了忘了酸奶和番茄酱，大家做得都没什么问题。 “别站着了，大家一起吃吧，刚好尝尝自己的手艺。” 孙老招呼几人坐下，旋即便先开动了。 作为一名九星厨神，对于Mandi这种美食他并不陌生。 虽然年纪大了，用手抓米饭有些吃力，但他还是坚持亲自尝试。 跟徐来一样，在米饭上涂上一些酸奶和番茄酱，用手抓起一点米饭，将其握成一个球状，然后塞入嘴里。 细嚼慢咽过后，他满意的眯起了眼。 而一旁的三名国宴大厨，也顿时松了一口气。 孙老带他们的时候，那严厉程度，可真不是说说而已。 即便现在孙老已经管不了他们了，这种压力依旧存在。 不一会儿的工夫，六盘Mandi便被消灭了。 通过它的味道，大伙算是对D国的美食有了初步的认识。 “这个米饭的制作流程一定要熟练。” 趁着这个机会，徐来特地多说了一句。 Mandi在D国非常流行，几乎成为了D国人的主食。 它的地位，相当于蛋炒饭在中餐里的地位，非常重要。 而就在这个时候，甘露露端着两个盘子走了过来。 “来来来，大家饭后吃点小甜点。” 她的脸上挂着笑容。 就是不知道这份笑容是来自于学到了新的甜品，还是说对自己的作品充满了自信。 很多国家都有饭后吃甜点的习惯，D国也是如此。 大伙都朝着盘子里看去。 一行人中，不少人都会做甜点，但仅限于中式甜点以及少许流传比较广的西式甜点。 D国的甜食在国际上并不算出名，所以大伙自然是不会的。 一块金黄油亮的“圆饼”出现在大伙眼前，上面还撒着一些绿色的开心果碎，以及不知道是什么，但可以确定是糖浆一类的酱汁。 另外，这“圆饼”的外表很有特色，通体长着很多的细小的丝状物，麻麻赖赖的。 其中吴飞的感触最深，因为这些丝状物让他想起了曾经和戴立对决的时候，制作的【黄金蛋松】。 然而，很快他就发现并不是这样了。 “老板和孙老先吃。” 甘露露用刀子切下两块，分别递给了徐来和孙老。 在切的时候，现出现了脆脆的声响。 众人这才明白，眼前这“圆饼”外面的那层丝状物并不软，它是脆的。 那一刀下去，丝状物被崩碎了不少。 但有意思的是，当甘露露将那一块切好的甜点抬起来的时候，这份甜点却出现了芝士披萨才有了一幕。 它，竟然拉丝了！ 与此同时，众人也算是看清了这块“圆饼”的构造。 它并不是完全由丝状物构成的一张饼，其内部另有乾坤。 那是一种类似于芝士，但又好像年糕的东西，黏乎乎的，看起来非常粘牙。 “哎呀，丫头啊，你的好意老夫心领了，但这东西真是要了老夫的命啊。” 孙老哈哈大笑。 他知道这是什么，但这东西真的不适合他。 九十多岁的人了，再吃这东西的话，他真担心自己的牙齿。 “哈哈，那要不我替您尝尝？” 王胖子不挑食，屁颠屁颠就跑了过来。四里阳江的美食复苏