第67章 Vol.1 白桃乌龙
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回程的路上，温若穗一路都在地铁上思考着该怎么弄好这场商务茶歇的甜品台。 一个二三十人的商务茶歇。 而且还是大有来头的人物。 看着手里的活动策划书，温若穗开始发愁。 虽然对方表现得诚意满满，可实际却不是那么容易的一件事。 毕竟这是一家很有风格的创意设计公司。 选择合适的食物甜点表现这种契合风格的主题，不论是台面设计抑或是甜品的菜单搭配，都是极其讲究的。 就在她对设计图发愁时，她收到了顾越的微信： 「这周末的同学聚会，地点在这，温小姐可以吗？」 温若穗倚靠在地铁的车厢壁上，忍不住拍了拍自己的脑袋。 顾越不说，她差点都快要忘了。 她前两天还答应了顾越，要帮他的忙，跟他一起去参加同学聚会。 她点开顾越发来的地址一看—— 浅水半岛酒店。 是北城的一家五星级酒店。 名头很响亮，在北城生活过的人都知道这家菜品价格不菲的酒店。 温若穗思索片刻：「嗯，当然可以的。」 毕竟是帮别人忙，她也是随大流。地址什么的，也不由她做主。 顾越回道：「那就行。」wap..OrG 过了几秒又来了句：「虽然应该不会耽误你太多时间的，但是不知道会不会影响店铺这边的生意？」 还没等她回答，顾越那边就很主动提出：「如果有对你店里造成任何时间上的损失的，我可以来赔。」 温若穗单手握着地铁的把手，另一只手快速地在键盘上打字：「没事，不会的。你不用太客气，都是小事。」 就一个吃饭的时间，应该不会影响太大。 既然答应了帮他的忙，她肯定会尽力做好的。 只是希望别出太多幺蛾子，顾越说只要陪他参加完这个同学聚会就可以了，那就希望能顺利解决吧。 至于时间安排上，她估计得加点紧了，因为她还想多花点时间构思好贺玫公司的单子。 …… 回到店里，趁着下午店里人还不算太多，温若穗先腾出时间开始构思甜品台的布局。 但对着面前的一张白纸，她拿着笔，却迟迟不能下笔。 甜品台尤其考验一个甜品师的功力，毕竟它不是只做一项普通的单品，而是多种食物的味道互补与色彩协同。 她想起刚刚于经理在向她介绍时提到的：一场商务茶歇，其实是展览和会议间隙的调剂品，一方面要传达出主办方的细致与精心，另一方面要让参会者感受惬意小憩时光。 商务性质的、 但又希望是传达轻松心情的…… 如何在亦庄亦谐中找到平衡，恰恰是最需要思考的。 还有，甜品的造型设计、色系搭配、设计构造都会影响宾客的印象。 只有背景容器和食物的浑然天成，才是最高境界。 温若穗在头脑中飞速思考着，恨不得自己可以有十个脑袋同时在转，把所有可参考的元素都拿过来。 实在是脑子转不过来，她便喝了一大口咖啡。 咖啡入口的一瞬间，她忽然想起自己刚开始创业时的学生时代，也是这样的一筹莫展。 但那个时候的自己，又是精力无限的，靠着咖啡就能一股劲往前冲…… 那个年纪的自己，什么都是自己来，跟陀螺似的忙得不可开交……但丝毫都不觉得疲累。 温若穗摇了摇头，笑了笑。 等风来，不如追风去。 眼前的事情固然很多，但一件件来，她可以的。 咖啡入肚，头脑慢慢就清晰起来。 温若穗撸起袖子，拿起笔，笔尖终于在纸上落下第一笔—— 一个三角形。 甜品台的布局关键点在于打造三角形。 通过先创建一个焦点和对称，创造一个具有视觉吸引力的摆台。 在正与倒三角形中，她选择了使用倒三角形法则，也就是上层两个焦点,从中心到中心,然后由上往下从焦点到中心的高度下降。 相对较高的物品放在桌子的两头，剩下的物品从中间依次排列，从而制造让人看上去觉得愉悦友好的食物排列位置。 至于装饰，则可以在期间点缀一些小绿植与陶瓷器具，提供惬意轻松的感觉。 温若穗很有些绘画功底。 不过寥寥数笔，就能将自己的所思所想在白纸上勾勒出来。 布局构思好了，她又托着腮，开始思考其他内容。 那就是甜品台的菜单。 对于餐品而言，不同的场合会有不同的元素。 户外的场合可以采用鲜果元素，比如水果挞、布丁杯等来打造清爽自然感； 偏西式的茶歇可以突出轻奢元素，比如裱花纸杯蛋糕，慕斯等； 还有其他定制主题的元素，譬如糖霜饼干、马卡龙、梦龙蛋糕…… 但选择实在是太多，定下来还需要细细斟酌。 …… 温若穗坐在店里柜台的位置，专注地对着白纸写写画画。随着不断的思考，她慢慢沉浸在工作中，不知停歇…… 不知不觉，落地窗外的天色也慢慢暗了下来。之栀的满糖甜诱：醋精裴先生的极致宠溺