第471章 柳凤楼是谁？

    在约定了什么时候龙、陈两家人聚一聚后，陈阳告别了师傅和龙骧云。

    他独自一人来到走廊尽头一间办公室前。

    打开办公室，里面只有个大妈坐在电脑前玩着连连看。

    大妈抬头看了一眼陈阳，然后又低头忙活起来。

    粗壮跟胡萝卜似的手指在鼠标上按得飞起，一边按她一边说：“你就是陈阳吧？会长已经说过了，你可以随便翻阅，但不能带出，喜欢的东西可以扫描、可以复印。”

    陈阳看到这大妈顿时想起了自己上大学时学办的一个老师，那个老师也是个女人，每天她上完课去学办后都会坐在学生的电脑前玩几把连连看。

    美其名曰换脑子。

    这么一看，嘿！

    两个连连看的版本一样，更神奇的是两个女人眉眼间也有点相似来着。

    “您好！”陈阳来到大妈身边笑着打了个招呼。

    大妈飞快抬起头：“还有事儿？”

    陈阳点了点头：“您认识何玲老师吗？”

    大妈闻言顿时“啪”地一声按下了空格键。

    陈阳这才知道这个连连看是可以暂停的。

    大妈狐疑得打量着陈阳：“你怎么认识我女儿的？”

    陈阳闻言惊喜道：“您是何老师的母亲？”

    大妈点了点头。

    陈阳赶紧笑道：“何老师曾经教过我……”

    嘚，帝都上千万的人口，来到小小的餐饮协会，一共见了两个陌生人，谁知道全都跟自己有联系的。

    大妈见到这小伙子竟然是女儿的学生，顿时开开心心地站了起来给陈阳倒了一杯水。

    跟大妈能聊什么？

    不过是抱怨女儿在大学当老师，现在也27了还没找男朋友，小伙子你毕业多久了？有没有女朋友？现在做什么工作。

    巴拉巴拉聊了十几分钟，陈阳实在受不了，喝完水便落荒而逃。

    临走前大妈还交代陈阳遇到合适的小伙子一定要给她家闺女介绍介绍。

    得，要是让何老师知道她妈竟然让她的学生给她介绍对象，不知道她会不会尴尬欲死。

    推开小隔间的门，陈阳终于来到了传说中的“藏经阁”。

    这里很像工程单位的档案室，一排排书柜上密密麻麻放置着笔记本和塑封册页。

    笔记本花花绿绿形形色色的都有，至于塑封册页，大多是收集来的单页，塑封好后装订成册。

    在房间一角，还有一台电脑，电脑还是那种大|屁|股的显示器，很老旧了。

    不过按照刚刚大妈的介绍，这是用来存放备份资料和音像资料的地方。

    不得不说，创建这个“藏经阁”的某一任协会会长还是挺有心的。

    就算是很多工程单位做竣工资料都未必有这么用心。

    陈阳随手从书架上拿下一个笔记本。

    看笔记本上绿色的塑料封壳，一看就是那种八十年代很流行的本本。

    打开一看，里面夹着一个小索引卡。

    卡上交代了这个笔记本的主人姓名、厨艺方面的工作经验。

    这个笔记本的主人名叫张嘉琪。

    看那小卡上的介绍，这位是一名来自香山饭店的老师傅。

    而他在99年的时候就已经去世了。

    去世后，他的家人主动将这笔记本无偿送给了协会。

    翻开笔记本第一页，上面没有什么多余的废话，直接就是一个香山饭店的筵席开单。

    “89.03.05，3号厅宴席菜单！”

    冷菜：鸳鸯戏水、广式叉烧、蚝油鸡片、潮州冻肉、茄汁鱼片、五香乳鸽、美味芦笋、三丝瓜卷、油焖草菇。

    热菜：冬菇凤爪汤、玉树绣球翅、牡丹龙凤腿、什锦冬瓜盅、油浸水上鲜、柱候酱烧鸭、雀巢斑鸠片。

    甜菜：桂圆莲子羹。

    点心：岭南椰黄盏、莲蓉甘露酥、江南百花饺、三鲜凤眼酥。

    好吧，这里面的菜，陈阳一道都没吃过。

    别说吃了，就算是听都没听过。

    唯一能让陈阳知道大概怎么制作的只有柱候酱烧鸭。

    那也仅仅是可以理解，嗯，烧鸭，要有柱候酱，至于怎么操作，不懂！

    陈阳来了兴趣，赶紧往后翻，说不定就有啥做法之类的记录。

    谁知一直等他翻到最后也没有做法，全本笔记都是给筵席开的菜单。

    好吧！这本没用，顶多算是武功辑录，里面只有龙爪手的名字，但没有龙爪手的具体抓法，到底是向下抓，还是向凸|起的地方抓，这里统统没有，放弃。

    陈阳又拿出另外一本，这本就有意思多了。

    这里面是一位老师傅的笔记，比起上一本更加古老，甚至写笔记都是用的毛笔字，陈阳也不知道协会到底是用什么办法收集来的。

    原来这里记录的都是一些关于厨房的小故事。

    作者早年在粤省做厨师，在粤省四大酒家都曾经干过。

    这四大酒家分别是西关的“谟觞”、“文园”，南关的“南园”，长堤的“大三元”。

    这里就记载了他在谟觞听说过的一个故事。

    都说岭南豪富，有钱人自然觥筹交错、锦衣玉食，但谁都没吃过满满一桌的满汉全席。

    当时谟觞别出心裁，把满汉全席的熊掌、驼峰、象鼻、猩唇四珍质疑的象鼻拿出来奉客。

    一道红烧象鼻出来后，整个羊城的有钱人都疯狂了。

    大家纷纷上门品尝这道羊脂温润、濡肥腴烂、毫不腻人的红烧象鼻。

    但这位厨师明明在后厨工作，却从来没有见过店东运来大象鼻子，更别提烹制了。

    一般都是店东大晚上等后厨没人了，他才把红烧象鼻做好，第二天客人一来，稍稍热一下就可以端上桌了。

    好家伙，那生意火爆啊，客人络绎不绝，甚至还有从桂省特地赶来品尝大象的客人。

    大象这玩意在华国并不是普通的动物，做这道菜先不说能不能搞到，就算是搞得到，那滇省那点亚洲象够羊城人吃吗？

    于是这作者几次向店东旁敲侧击打听象鼻的来源，但店东都讳莫如深。

    后来直到店东跟股东闹翻，股东带着作者跳槽后才对作者说出了谟觞红烧象鼻的秘密。

    感情所谓的象鼻，实际上是猪大肠的肠头。

    店东每晚把肠头最肥厚的一段切下来用粗绳一道一道扎成象鼻的横纹，然后浸泡在卤水里三天，这样肠头就定了型。

    然后用重油浓料红烧，脏气味全消，再也吃不出是大肠的味道了。

    陈阳看到这会心一笑，这个谟觞的老板也算是用心良苦了，竟然被他用这个办法瞒天过海，属实是个人才。

    可惜这个作者在书里也大多讲了都是自己在粤省的一些见闻，对于菜品并没有多聊。

    陈阳将笔记放回书架后，突然发现一个只有十几张纸的小册子不知道被谁在摆放时推到了书架的后方。

    陈阳将它小心翼翼的抽了出来，拍了拍封面，上面只用小字写着个人名。

    “柳凤楼？柳凤楼是谁？”

    另：昨天让你们猜龙骧云是谁？你们几个读者真是过分，一下子就猜到了龙二方，还有人复制粘贴我的原文来羞辱我？

    呵呵！我是那么好羞辱的吗？

    就问你们能不能猜到这柳凤楼是什么人？

    能猜到的话，那踏马你们绝壁偷看我大纲了！

    什么？我有大纲吗？

    把那个“吗”字去掉！我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店