第384章 系统的秘密

    忙碌了一天，陈阳回到家洗完澡后打开马艳萍送给他的扫描件观赏了起来。

    第一张画上画得是两只栩栩如生的羊。

    一只羊身上标满了各部位肉的名称，旁边用小子注释了盐池滩羊。

    说到盐池滩羊陈阳还真知道，小羊圈胡同里有个摆摊烧烤的中年汉子，他的羊肉串生意非常好，他常年在烧烤炉子旁写了几个大字“宁夏盐池滩羊肉”。

    陈阳跟他聊天，那老板说这种羊是宁夏吴忠盐池县的特产，据说这地方80%多的土地都是草场，最重要的是这草场不仅仅是草，还有很多中草药，羊吃了之后肉质细嫩，不膻不腥，贼拉好吃。

    不过陈阳觉得这老板肯定是吹牛逼，他烤的羊肉串吃在嘴里筋头巴脑，难嚼死了，如果滩羊长这样，不可能这么出名。

    另一张画上是一只大屁|股羊，马敬海在旁标注这种羊名叫麦盖提。

    这就属于陈阳的知识盲区了，他打开手机查了下，原来这麦盖提有个熟悉的名字“刀郎羊”。

    记得前阵子陈阳刷到，有个新疆的up主花了几万块买了一只刀郎羊，然后给它做了烤全羊，陈阳那是一边看屏一边擦口水。

    刀郎羊最显著的特征就是它那两颗性|感的屁股蛋，跟坎爷的前妻相比都不逞多让。

    关键是这玩意儿据说做成羊尾油巨香，也不知道真假。

    放下这张画儿，陈阳又打开了其它几张，果然，这些画里都是马老工笔绘制的食材图案。zWWx.org

    这其中有的标注了食材名，有些没有标注，但大多都是一些常见的食材。

    就在陈阳准备放下画的时候，他突然发现今天带去廊坊的那张海鱼图扫描版上，加吉鱼的位置似乎比其它位置的几条鱼更加栩栩如生，而且画上那条鱼仿佛活过来一般，摇头甩尾好不精神。

    陈阳揉了揉眼睛再看向那副画时，加吉鱼又好像只是一副画，根本没有变化，陈阳凑近了仔细一看，嗬，这条鱼的下方竟然浮现出了小字，干烧加吉鱼。

    “叮！恭喜宿主激活菜系……清真菜。”

    突然的系统音让专注的陈阳吓了一跳，可接下来脑海中的场景则让陈阳惊讶地合不拢嘴。

    只见一个黑洞洞的空间里，虚空中突然现出两个金灿灿的大字一闪而过。

    那两个字正是……清真。

    清真两字消失后，一排排卡槽出现在了黑暗中，在无尽的黑暗中，只有一颗仿佛星辰般灿烂的亮光闪烁着。

    定睛一看，正是刚刚的干烧加吉鱼。

    陈阳再仔细看这些卡槽，似乎这些卡槽并不是没有规律胡乱排布的。

    在干烧加吉鱼的上方有小字“鱼虾贝海味类！”

    而在这六个字的下方，有若干未曾被点亮的卡槽，只有干烧加吉鱼的亮光闪烁其间。

    再看那干烧加吉鱼冒出的光芒呈现出绿色。

    陈阳估计，这道菜应该是所谓的绿色品质的菜谱了。

    除了“鱼虾贝海味类”的大类之外，还有“冷菜”、“蔬豆”、“禽类”、“肉”、“煲”、“羹汤”以及“宴”这几个大类。

    每个大类下方都有若干卡槽，最后“宴”的部分，一个大的卡槽下方有若干小的卡槽，想来应该就是由若干菜品可以组合成一桌固定的筵席。

    在民国之前，菜色搭配大馆子是有固定搭配的。

    比如像“三拍”这样的小说中，主人公经常会对小二道：“给我整治一桌二两的席面，果子菜色都要清爽些的。”

    这就是筵席的固定搭配。

    看到这陈阳用意念将自己淮扬菜的卡槽打开。

    只见那些淮扬菜和苏菜、川菜散乱不堪，驳杂无比，根本毫无规律可言。

    陈阳真的有点搞不懂这个系统到底是什么情况了。

    按道理讲，到现在为止，陈阳所会的菜品当然以苏菜和淮扬菜剧多。

    怎么说规律排布，且有菜系专属面板的应该是苏菜才是，清真菜他只会一道，却有了单独的菜系面板，这到底是什么原因呢？

    陈阳百思不得其解，又在脑海中将刚刚清真菜的页面打开。

    谁知打开后陈阳呆了。

    原本黑漆漆的虚空中，竟然浮现出马敬海所绘制的图片，刀郎羊硕|大的屁屁正跟幻灯片似的划过。

    “我悟了！”陈阳一拍大腿大叫。

    “开启菜系可能需要一把钥匙，而清真菜的钥匙就是马敬海马老的这些画儿！”

    “大晚上不睡觉做贼呢？”老陈房间传来大吼！

    陈阳赶紧闭嘴，老爹就是老爹，就算陈阳现在四十岁，老陈瞪眼，他照样蔫！

    支起耳朵听了五分钟后，陈阳确认父母已经睡着，他赶紧将白天穿的衣服四处摸索了一会。

    果然，在裤子口袋里找到了一张小纸条儿。

    “它似蜜！”

    古古怪怪的名字，不过从小在帝都长大的陈阳自然知道这三个字是什么意思。

    “竟然是又一顺的名菜……它似蜜！”

    估计很多外地的朋友不知道这世界还有一道菜的名字这么古怪。

    这其实是一道羊肉菜。

    很多帝都人都会做，但是能做到像老又一顺里那水平却是很难。

    关于这道菜有两个传说。

    一说这倒菜就不得不提前清传说最多的两个人物，一是乾隆，一是慈禧。

    据说慈禧吃这道菜时觉得很对胃口，于是就问太监：“这道菜叫什么名字啊！”

    这伺候的太监也是个机灵鬼，他脑瓜子一转就回道：“回老佛爷，这道菜没名儿，请老佛爷赐名！”

    慈禧因为这道菜食之香甜如蜜，所以就给起名叫“它似蜜”。

    还有另一个传说，据说乾隆年间，香妃进京，对，就是你是风儿我是沙里面那位。

    话说这香妃进京带了不少维吾尔族的厨子，这些厨子有一天给乾隆做了好些菜，其中一道菜乾隆非常得意，于是就问厨子这道菜叫什么名字啊。

    厨子回道：“塔斯密”。

    后来乾隆觉得塔斯密这名字不好，就玩了个谐音梗，起名叫了它似蜜。

    相较于两个故事，乾隆这个稍稍靠谱一些。

    它似蜜这道菜自从从清宫中流传了出来，教门的馆子基本都会做。

    后来它似蜜作为清真筵席中的头菜广为流传，一般回民在开筵前会念“太斯米”，所以暗合了这道菜“它似蜜”确实应该是音译谐音过来的。

    别看这道菜在帝都大小教门馆子都有售卖，但真正做得好吃还得是东来顺和又一顺。

    这也好理解，当年两家是一家嘛！

    看完了这些，陈阳终于困得不行，于是将配方夹在笔记本中关灯睡觉。

    话说，明天还要给关元龙送马艳萍的五千块来着。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店