凌虚阁 - 历史小说 - 替宋在线阅读 - 第27章 再试蒸馏法

第27章 再试蒸馏法

    自从三人在食堂喝了醉八仙以后,再喝其他的水酒都觉得寡淡无味。

    从而又的来到食堂,想过过嘴瘾,可林桐本身也是个好酒之人,加上林百也不禁止他喝酒。

    没两天功夫,林桐就把剩下的酒给喝光了。

    弄得三人抓心挠肺的,竟然催促起林桐,让他早日在做出一些醉八仙来。

    林桐只好一一的答应了下来!

    初七这一天,是官府休沐日的最后一天。

    随着休沐日的结束,大部分的百姓也要开始忙活起来,只是还有不少百姓都要等过完元宵才开始正式上工。

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    林桐原本打算去找韩哥的,也许是心有灵犀,韩哥竟然已经驾着马车来了。

    “韩哥这是要去哪?”

    “桐哥儿,明日就是初八了呀!您不是说初八要上工了么,我想着今天跟我老婆来看看有什么要帮忙的!”

    对于韩哥一家的淳朴,林桐很是感激。

    “韩嫂也来了?那正好,我爹娘正在里面摘菜洗菜呢,韩嫂可以去帮忙!”

    “好勒!”,韩嫂从车上跳了下拉,径直去到了厨房。

    “韩哥,今天我们辛苦一趟,去白矾楼把酒买回来!”

    “白矾楼?好,这可是最好的酒楼!”

    韩哥说完便掉转马车头,在外面等着林桐。

    林桐带了足足十几贯钱,二人这次直奔白矾楼。

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    白矾楼每次来都是宾客爆满,排队等候那是经常的事情,就是连批发酒水的也是一样。

    这次林桐在白矾楼的酒库外,足足排了一个时辰的队,差不多快到中午的时候才轮到他。

    “劳您的驾,一千斤二等酒,这里是十贯钱!您数数!”

    “十贯钱不值得去数,你直接仍在旁边的篓子里吧!是自己运,还是我们帮你运?”

    “第一次批发,准备不周,不知一千斤有多少坛,还是您给找个车马队吧!”

    林桐客气的说道,顺便递上了二十个铜板!

    可这酒库的账房却看都不看一眼,挥了挥手,“我们这里不兴这一套,只要是买了酒的,需要我们运的,都会安排妥当!你把铺子地址告诉我!”

    “开封县城南勾栏旁的林家惠民食堂!”

    “县里的啊,那要二百文!我们是十斤的罐子,一共是一百个酒坛,四辆大马车就行了!”

    林桐并不挑剔,这酒能安全运到就行了。

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    又交了二百文之后,酒库账房给他开了个凭证,告诉他回去等货就好了。

    “请问这眉寿酒,是用优等酒做的么?”

    林桐想知道白矾楼的镇店之宝眉寿酒的原液,是否就是优等酒。

    “眉寿酒怎么做的,岂是你能打听的?懂不懂规矩,这种东西也是你能随便问的?赶紧滚蛋!”

    酒库的账房没好气的把林桐二人赶走了,林桐碰了一鼻子灰,只好尴尬的笑了两声,赶紧离开了。

    林桐与韩哥比白矾楼提前了一刻钟到达食堂,卸好货以后,韩哥也没走,而是帮着劈柴。

    劈柴、洗菜、摘菜都是在后厨进行的,为了暂时对蒸馏技术的保密,林桐选择了晚些时候在干。

    等到了晚上戌时,韩哥韩嫂终于做完了事情,连饭都没吃,就赶回了家。

    林桐这才有空蒸馏白酒,这次的蒸馏,他让林百夫妇二人全程观看,也是为了让他们学会之后,可以同时进行蒸馏。

    林桐详细的讲解了天锅的组成结构,已经工作的原理。

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    林百与林氏再一次的刷新了自己的认知,他们终于知道,那个白酒就是这样“蒸馏”出来的。

    为了留下更多的蒸馏酒,林桐对掐头去尾进行了一次改良。

    先以十斤原酒进行第一次试验,经过三次蒸馏以后,得到了七斤蒸馏酒,酒精度全靠嘴巴来测量。

    林桐发现好酒蒸馏后,入口较辣,但回甘强烈,尾味略带焦香。

    因为这次林桐一滴水都没加,这是酒中焦香的来源。

    第二次试验依旧是十斤,但这次加了两斤的清水,前后蒸馏了四次,反而只得到了六斤的蒸馏酒。

    这次的酒林桐比较满意,入口柔和,有明显的甜味,回甘依旧很强烈,尾味是比较明显的米香。

    唯一的缺点就是度数似乎又升高了不少,但觉不超过四十度。

    在考虑蒸馏出酒率和口味适应度,林桐还是选择了后者。

    十斤原酒蒸馏四次,需要一个时辰,一直干到晚上丑时四刻,耗时四个时辰。

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    这才勉强的蒸馏出了二十四斤度数较高的蒸馏酒。

    “爹,娘!今日里就到这里吧!”

    灭了灶火,三人都决定邋遢一回,直接回到房间休息去了。

    第二天就是初八,原本还想睡个懒觉的一家人,被韩哥韩嫂的敲门声给吵醒了。

    “嘿嘿,桐哥儿,今天该开工了吧?”

    林桐打着哈欠,双眼通红,“韩哥,要不今日里就再休息一天吧,昨晚我们熬夜做酒了!”

    韩哥却慌忙的说道,“我正月十五之后就要继续去疏通护城河,估计一个月都来不了,所以我趁着现在有时间,赶紧来帮忙。”

    韩嫂却白了他一眼,拉着林桐的手说道,“桐哥儿,你韩哥就是想多挣几个钱,他不好意思说,我一个妇道人家替他说了。”

    林桐听了,并没有责怪他们,反而哈哈笑了起来。

    “想赚钱又不是什么丢脸的事情,谁都有权力追求幸福的生活!”

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    “还是桐哥儿会说话!”,韩嫂夸到,“我家大哥儿过了十五就八岁了,我合计想把他送到私塾去。”

    “这是好事啊,读书可以改变命运”,林桐没想到韩嫂有这样的觉悟。

    “以前因为家里穷,本想着大哥儿农忙的时候可以帮着干点活,现在咱们不是有钱了么,嘿嘿。”

    韩嫂有些不好意思,怕林桐有什么想法。

    “好事好事!这可是天大的好事,我双手赞成!”

    韩嫂立马挺起了胸膛,看着韩哥,骄傲的说道,“看见没,看见没,看看桐哥儿的眼光,在看看你,小肚鸡肠的!读私塾一日才花几文钱,有什么舍不得的。”

    韩哥被韩嫂说的脸红红的,只能在原地傻笑。

    “你家二哥儿得有六岁了吧?”

    “是啊!也得等到八岁,一并送去私塾!”

    “甚好,甚好!”,林桐竖起了大拇指。

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    此时林氏在后厨做得了早饭,喊林桐去吃饭。

    “嫂子你们吃过了么?”

    “我们吃过了,你们先吃吧,我们把这里打扫打扫!”

    林桐见状,也是转身走了。醋溜肥肠的替宋