凌虚阁 - 历史小说 - 替宋在线阅读 - 第19章 食堂开业

第19章 食堂开业

    不出两日,租下的房屋就开始进行修缮了。

    为了保证装修出来的效果能符合自己的想法,林桐每日赶往县城,做起了监工。

    跟着监工了几天,林桐觉得速度太慢了,林桐为了赶进度,点起索换了,也就是现代的外卖!

    大宋的外卖人员叫做“闲汉”。

    林桐每次点的都不一样,在约定的时间内,闲汉会将食物送到林桐租下的房子。

    木匠们每每吃完以后,林桐会认真的询问他们对各家食肆餐点的评价。

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    久而久之,林桐发现这些木匠还是比较喜欢吃甜一些的菜肴。

    结合他之前推车售卖的经验,还真是应征了《梦溪笔谈》中的一句话:

    “南人嗜咸,北人嗜甘”。

    这正好与现代反了过来!

    不过这也正中林桐的下怀,他的前身就是出生在千年后的南京,对南方菜还是非常熟悉的。

    离完工还有几天的时间,林桐已经开始准备初期的宣传了。

    林桐让木匠锯了十数块大木板,除自家铺子门前挂了一块之外。

    剩下的林桐以一天一百文的价格,买下了勾栏中许多热闹铺子门口的“广告位”。

    原本写着表演内容的牌子边上,增加了林百的广告木牌。

    “林家惠民食堂即将开业,欢迎各位前去品尝!二十文吃饱,三十文吃好!”

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    广告语简单干练,剩下的区域附上了些菜谱。

    这一招还真有奇效,这些天前往勾栏消遣的人,都要特意来食堂门口瞧瞧。

    对于这样的结果,林桐很是满意,他觉得开业一定爆。

    腊月十八,冬三九,是一年之中最冷的日子。

    林桐一家就已经全部搬进了食堂居住,从早上开始,三人就在准备着晚上开业的食材。

    一家人内心都有些激动。

    “爹,娘!等咱们赚钱了,就直接在县城买个大房子,咱也做坊郭户!”

    “好!等我桐儿赚大钱,我们也跟着享福!”

    林氏一边洗菜,一边笑着说。

    “买什么大房子,够住就行了!留些钱给你说一房媳妇,早点给我们林家开枝散叶!”

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    林桐并不是未经男女之事的人,可他现在无法接受十六、七岁就结婚生子。

    更何况所娶的女子也就是十三、四岁的样子,实在是罪过。

    “爹,我觉得我还小,目前咱家刚刚有点起色,我不想因为娶媳妇耽误了事情!”

    “胡说八道!我娶你娘的时候,也不过是十七岁,也没耽误我摆摊!”

    林桐迅速回怼,“爹!怎么没耽误?一天天的也赚不到几个钱,要不是我,咱们现在还住在乡下呢!”

    林百顿时黑脸,林桐瞬间躲到了林氏身后。

    “好了!好了!你们两个够了,这还有一大半的菜没弄好呢!赶紧的!”

    在林氏的催促中,三人也是加快了手上的动作!

    “呲啦!”

    随着林桐把第一份菜倒进大铁锅,三人全部都忙碌了起来。

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    这口大铁锅也是林桐花了大价钱,向铁匠铺定做的,可一次性炒制供二十人吃的菜。

    需要用大铁铲不停的翻炒,对于这样的操作,林桐也是第一次干。

    难度不是很大,只是比较费力气而已。

    大铁锅的边上,是七、八个小铁锅,用来同时烹饪一些需要炖煮的肉菜。

    由林百负责烹饪和照看,林氏的活相较以前要轻松些。

    每个火灶边上,都有简易的风箱,林氏只要根据情况,偶尔的拉一拉风箱就行。

    也不知道挥舞了多少下大铁铲,拉了多少次风箱,取餐区终于是摆满了菜盆。

    林百取了门板后,放了一小挂爆竹,这就算开业了,三人信心满满的等着食客上门。

    原本就是饭点的时候,而且林家惠民食堂一早也就宣传出去了。

    这爆竹声也是引来了众多食客,寻常百姓哪里见过这样油亮的菜,他们纷纷舔了舔舌头,使劲的用鼻子吸着飘出来的菜香。

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    有不少林百的熟客也是闻声而来。

    “这几天一直念叨着你们什么时候开业,没想到今天撞上了。”

    说话的还是满仓叔,他这个县城的土著,家境还算优越,每天都要来勾栏消遣。

    今日里原本打算在附近吃个水面,结果被爆竹声吸引了过来。

    “原来是满仓叔,快请进,我们二十文吃饱,三十文吃好!”

    “啥?这有什么讲究么?”

    “二十文可吃三个肉菜,其他的素菜无限量供应,水面亦是如此!”

    “那三十文咧?”

    “哈哈!三十文可自选五个肉菜,其他照旧!”

    满仓叔一听,这可真划算,当即交了三十文,进店吃了起来。

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    “哎,不用挑,不用找,惠民食堂样样好。王中王,盖中盖,哪个菜它都不赖。”

    林桐见机大声的喊起了顺口溜,还在驻足的食客们纷纷进店掏钱。

    场面一下子慌乱了起来,三人都是手忙脚乱的。

    好在大家都很自觉,都是先付钱,再盛菜。

    慢慢的,林桐三人也是熟练了起来。

    林氏负责收钱,林桐负责煮水面,林百负责盛菜。

    不多一会,用餐区就快坐满了人。

    门口还有一些慕名而来的人,正在外面排队。

    他们看着食堂内吃的满口油光的人,嘴巴不争气的分泌着口水。

    有的等急了,朝着里面大喊。

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    “嘿!各位哥哥姐姐,叔叔伯伯,还烦请吃快些,我们这些人可都饿着呢!”

    “哈哈!饿就饿着吧!我们还没吃饱呢!小子,来,再给我一碗水面!”

    大家说归说,笑归笑,吃饱了的也会主动的让出位置,毕竟绝大多数来这边的人是奔着勾栏去的。

    一直到戌时左右,人渐渐的少了下来,第一天开业,林桐也不是十分清楚能有多少人能来。

    要不是中途去补了几次菜,菜都不够吃。

    到了亥时,林桐一家人已经收起了门板,开始了清洗。

    林氏在一边数着今日收到的铜钱,数了很久,都没数完,林氏的手都数酸了。

    “你们先别收拾了,赶紧来帮我数钱吧!这钱怎么都数不完了呢!”

    林百和林桐一听来了精神,纷纷说道。

    “我活了这么大,还是第一次听钱数不完的!”

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    等二人来到林氏身边是,立刻能理解林氏所说的话了。

    几大框铜钱,少说都是几千枚。

    三人一直书到了子时,钱才数完了。

    “好家伙,这一天下来竟然能有八千多文!”

    林桐听完林百的感叹,内心也是有些小激动的,以前推着车子干到很晚也不不会超过五贯钱。

    还是开店要赚的多一些!

    “看来明日要多准备一些食材!争取一天有十贯的收入!”

    林桐粗略的估算了一下利润,因为走的平民路线,至多只能有三成的利润。

    看来后面要在供应链这一块好好的规划一下!醋溜肥肠的替宋