第3113章
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至于百姓，生活该继续的依然继续，不会有什么太大的波动和变化，毕竟现在种地的人是越来越少了，土地在地主士绅的手中，都没什么给他们种地了。 一般来说，这些地主士绅之类的都需要自己开机器来种地了，他们有钱，各种各样的沟渠、抽水设备等等都可以买得起，纵然是颗粒无收对他们影响也不大，无非就是少收点粮食，反正粮食也卖不了几个钱。 现在的地主士绅，很多都已经转型去开工厂、作坊做买卖了，谁还来守着那点土地的粮食啊？ 第1877章 靠山吃山、靠海吃海 海参崴一家名为‘北极客’的酒楼里面，弘治皇帝和刘晋正在坐着点菜，准备尝尝这海参崴的美味佳肴。 品尝美食，这也是弘治皇帝和刘晋一路走来的一大爱好了，反正也花不了几个银子。 各地的特色美食也是都尝了一遍，也是让弘治皇帝大开眼界，很多东西都是第一次尝试，比起皇宫里面的菜来，也算是别具一番风味了。 “两位先生，吃点什么？” 陈掌柜看看眼前的两位爷，单单是这身上穿的貂皮大衣就价值不菲，少则都要几千两银子，再看看身边跟着的众多家丁模样打扮的人，绝对是大有来头的人。 所以一进来的时候，陈掌柜就很热情的街道。 冬天的时候，船少，他这个酒楼的生意也是很淡，好不容易遇上了大顾客，自然是要好好的接待。 “掌柜的，我们也是第一次来海参崴，有没有一些你们本地特色的美食推荐一些过来。” 刘晋看看陈掌柜，笑着问道。 “有，有~” “本店就是专门经营我们海参崴特色美食的小店，专门做的就是本地的特色美食。” “你们第一次来我们海参崴，有几道菜那是一定要尝一尝的。” 陈掌柜一听，连忙笑着推荐起来。 “这第一道菜就是小鸡炖蘑菇，小鸡一定要选林海雪原里面的上等野生雪鸡，而且还必须是活抓回来的，一直养着，用鲜活的野鸡来炖汤。” “蘑菇那也是必须要选林海雪原里面采集的多种珍贵野生蘑菇，像榛蘑、木耳、趟子蘑、牛肝菌、鸡腿菌、松树菇、百花菇等多种野生的蘑菇。” “这些野生的蘑菇啊，全部在采摘的季节采摘下来，然后晾晒干净，炖小鸡的时候就能够最大程度的激发出鲜味来。” “炖也是有讲究的，要小火慢炖，才能够炖出那个味来，佐料就只有出锅上桌的时候加一点点盐就可以了。” “这菜啊，是本店最出名的菜，也是大家必点的一道菜，不容错过。” 陈掌柜笑着详细的介绍起小鸡炖蘑菇来，这靠海吃海、靠山吃山。 海参崴是又靠海又靠山，有种富饶的海域又有广袤的林海雪原，吃的东西也都是海里面和山里面的，又或者是两者融合，形成了颇具特色的本地菜肴。 “是嘛，那来一个~” 刘晋一听，顿时就笑了起来，小鸡炖蘑菇在后世那也是相当有名气的，当然后世的鸡基本上是饲料鸡了，土鸡都已经很难买到了，更别说野生的了。 至于香菇之类的，倒是可以买到一些野生的菌子，但价格也是非常昂贵，一般老百姓啊，还真是舍不得去买。 这纯野生雪鸡和纯野生的菌子，也不知道这炖出来的味道会是怎么样的。 “好嘞~” “这第二不容错过的菜就是梅花鹿菜了。” “我们辽东啊，鹿非常多，最珍贵的当然是梅花鹿了，这梅花鹿的鹿茸是一宝，鹿血喝了可以延年益寿，鹿肉也是非常的滋补，因为梅花鹿常年都在林海雪原之中觅食各种各样的中草药，其中就有人参。” “所以这个鹿肉是非常的滋补，来了一定要尝一尝。” “本店一直以来都养着几头从猎人手中买来的纯野生梅花鹿，可以给两位可观做几道特色的菜肴。” “这鹿血羹肯定是不能错过的，非常滋补，对身体很好，铁板鹿肉极其的鲜甜，也很滋补，另外还有鹿骨汤也是很滋补的东西，添加一些中草药和人参一起炖煮，绝对让您满意。” 陈掌柜笑着向弘治皇帝和刘晋介绍起另外一道的菜肴来，竟然是用梅花鹿来做菜。 也真是够奢侈的。 后世的梅花鹿可以大规模的人工养殖了，倒也不算什么稀罕物，但是野生的梅花鹿就属于保护动物了，根本就不可能给你做菜的。 “那行，来一只。” 刘晋听完，也是点头道。 “好嘞~” 陈掌柜一听，顿时就笑的更开心了，这是遇到大客户了啊，这菜可是非常的不便宜，购买梅花鹿再加上饲养，宰杀、做菜等等，这一系列繁琐的工序等等，这一头梅花鹿在这里都是要卖几十两银子了。 在以往也只有那些大商人、大船主舍得吃，一般人根本就不舍得吃这菜，更何况，这里是林海雪原，想要吃鹿肉其实也简单，菜市场这里就有人在出售自己狩猎到的鹿肉，花上100文都能买到好几斤了。 “这第三道菜嘛，那就一定要尝尝我们辽东大熊掌了。” “我们辽东林海雪原里面的熊瞎子特别多，这熊掌非常的厚实，极其难以处理，只有最有经验的厨师才能够烹饪熊掌。”