第575章 金钱豆腐

    拿来一块猪肉剁成肉馅，放进碗里后，加入适量的去腥三件套，调味料腌制。

    再拿来更多的豆腐，碾成泥状，混在肉馅里，搅拌均匀。

    找来刚从田庄里摘来的青红椒，切成小细丝，放至一旁备用。

    取来八个小碟，在底下抹些麻油，再装着适量的豆腐肉末抹平，将之前切好的红椒细丝，在正中摆成一个正方圈，外边再用青椒细丝围着。

    将这八个小碟，放到蒸笼蒸熟后取出，统一装至大盘里。起锅，加入少量葱姜水和盐，加入薄芡后，搅拌均匀，将芡汁淋到豆腐块上，陈厨的最后一道吃食，金钱豆腐便做好了。

    将菜全部上桌，江月和纪子安的定亲宴便开始了。

    江母带着客人们，去寻了位置。

    这回，赵朱老板拉着李师傅落了座，之前他在江家的温居宴上，跟李师傅坐了相邻的桌子，聊得却甚好，今天有机会，自然是要坐一处，继续聊着。

    而张香香一家，也由江母领着，坐在了同一桌，这般坐着，张家人倒也觉得自在。

    等张师傅和李师娘他们，都坐好，酒楼的帮工便端着陈厨和王大娃做好的吃食出来。

    这些人里，最为期待的莫过于陈媒婆，她等了好一阵儿，终于能尝到酒楼吃食的味道了。

    一道又一道的，模样瞧着还都很特别。

    “你们快尝尝，这是我做的芙蓉肉，肉片搭着虾肉一道做的，滋味应是不错。”

    陈媒婆听到这话，便在她这桌上摆着的吃食寻了寻。

    肉片搭着虾肉？应该是…那盘齐整摆着的肉片吃食吧。

    选中后，陈媒婆就伸出了筷子，夹向那盘芙蓉肉，既是酒楼的老师傅做的，滋味定是不差。

    吃后，便应了她的想法，嘴里的芙蓉肉，滋味确实不差，不仅是不差，吃时还觉得香浓。

    风干后的肉片，带着一股风干后才会有的自然香气，这肉片风干的时辰短，只一点香味，但吃时，却忽略不了它的味道。

    微微香气，搭着微微小龙虾的微微鲜味，微微发硬的肉片，再搭着鲜嫩的小龙虾肉，吃时，只觉特别。

    “如何？味道可以吧。”

    邻桌的陈媒婆听到陈厨的这声发问，在他看不见的地方点了点头，岂止是可以啊，简直是极好。

    “你们再尝尝那个捶熘鸡片，我觉得味道也是可以的。”

    陈媒婆听到陈厨这话，赶忙又动了筷子，在这些吃食里挑了挑，又听陈厨说是清淡口味，便在这众多菜品中，挑了一道白乎简单，没有酱色的吃食，夹了尝味。

    谁料，这吃食瞧着简单，味道却不简单。

    口中的肉片是咸鲜味，重点突出了它的鲜，裹着芡汁的肉片口感极为滑嫩，是其他肉类吃食比不得滑嫩，陈媒婆一时没忍住，多吃了几片。请下载小说app阅读最新内容

    反应过来后，便觉有些不好意思，刚想放下筷子，又听隔壁桌的陈厨介绍了他的金钱豆腐。

    这……金钱豆腐哪有不吃的道理，陈媒婆还是拿起筷子，夹了块金钱豆腐。

    因着陈厨做的像，这回还没听陈厨多介绍，陈媒婆就将筷子伸向了桌上那盘围着青红椒的文钱状吃食。

    这般明显的吃食，一看便是文钱花样。

    将夹来的金钱豆腐放进嘴里，滋味竟跟陈媒婆想象中的不同，原以为只是普通的豆腐，上头加了些花样。

    但陈媒婆一吃着，就尝到了里头的肉馅，豆香浓郁的豆腐搭着鲜味十足的肉馅，只觉鲜美，而且豆腐原本里头嫩，加上腌制过的肉馅，吃着也只觉这菜嫩得欢，一点不柴。

    “怎么样，陈媒婆，这些菜可合胃口？”

    江母一问过，陈厨便注意着这边的动静，他可想知道今天的客人是如何评价他做的这三样吃食的。

    正紧张着，就听陈媒婆他们，齐齐夸了句好吃。

    这下，陈厨满意高兴了，他忙活了一下午的吃食，并没出差错，客人们都觉得好吃嘞。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富