第492章 干豆角烧肉
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“你们不急着买小母鸡吧，都先进来坐会儿，我们食肆还有些吃食，要不要吃些填填肚子？” 江母将门口的邻居，招呼进食肆，邻居们相继进了店里。 “吃的就不用了，我们都是在家吃过才来的。” 这个邻居说着话，也没急着坐下，而是摊开手里拎着的篮子，递给江母。 “江家的，这是我的一点心意，虽然不是值钱的东西，但我想着，你们做吃食生意，应当能用到。” 还没等江母开口说什么，一旁的另一个邻居，也掀开了手里拎着的篮子，说道。 “我带的东西跟你的一样诶，我也带了一篮子来。” “巧了不是，我带的东西也一样。” “我的也是啊，怎么这么巧，都带的一样。” “我的就不是了，我带了些鸡蛋过来。” “我的也是鸡蛋。”………… 江母看着桌上，满满四篮子干豆角，两篮子鸡蛋，还有两篮子干菇子，“哎，呦”一声。 “你们过来就过来了，怎么还带东西，也太客气了些。” “一些自家晒的干货而已，真没什么的，你们才是不要客气，一定要收下啊。” 见邻居们如此，江母只好乐呵的收下，再就让江父拿来自家篮子，将这些干货和鸡蛋收收好。 邻居们拿回自己的篮子，想到还在集市上等着她们挑选的小母鸡，就打算跟江父江母告别，往街上去。 “我跟你们一起去吧，反正现在店里也不忙。” 江母说罢，就让江父看着店里，她自己则真的跟着村里的邻居，去集市上逛了一趟。 在她们买鸡子时，江母记起了之前她在柳溪村养的两只母鸡，原本也是爱惜的养着，就指着它俩多多下蛋呢，不过后来他们一家搬来镇上做吃食生意后，这两只小母鸡便送给江阳的李师娘养了。 如今两三年过去，那两只鸡子现在也还好好的呢，听李师娘说，它们吃得多，下的鸡蛋个头也大。 知道之前的两只鸡子还在好好生蛋，江母还挺高兴………… 陪着村里的邻居们逛完集市，江母才回了食肆忙活午市的生意，得空后，又和江父一起，将村里人送来的干货带去酒楼。 “阿月，这是村里的邻居们早上刚送来的干货，你看看能不能用得上。” 江月掀开上层的布子，发现是些干豆角和干菇子，直说用得上。 “这俩都能用来烧肉吃，味道不错呢，爹娘晚上过来尝尝？” “不了，我们晚饭就在食肆吃了，要是真馋干豆角的味道，到时候再去集市上买一些也行啊。” 江父江母说完，就拎着从食肆带来的篮子，回了食肆。 江月在他们走后，去了厨房，将这四篮子干豆角，用清水泡着。 到了晚市，江月的干豆角也泡发好了，她将干豆角洗净，切成段放在一旁备用。 拿过一块肥瘦相间的五花肉，切成块状，照着之前红烧肉的做法，将五花肉下锅，炒糖色。 再将切成段的干豆角下锅，加入适量的调味料翻炒均匀后，倒入清水，盖上锅盖，小火慢煮着。 等到锅盖飘出阵阵香味，今天的干豆角烧肉就能出锅了。 晚市时的第一桌客人，是赵朱老板，他俩原本约好今天来酒楼吃大份的鸡公煲。 不成想刚进酒楼，就闻到了不一样的味道，问过李玉，才知道这是今天的新品炒菜，干豆角烧肉。 “新品炒菜啊？要不…老赵，我们吃炒菜吧，鸡公煲明天再吃。” 赵老板毫不犹豫，对着朱老板连连点头，表示同意。 “就吃新品！” 如此，一会儿子功夫后，赵朱老板的桌上就添了道干豆角烧肉。 原本干巴紧实的干豆角，经过清水泡发，小火慢炖，现在已经松散开，浸在鲜美的肉汁里。 朱老板瞧它有味，便拿起筷子，尝了尝干豆角的滋味。 肉汤里泡发过的干豆角，松软却不失韧性，咬着入味却不软烂，口感极佳，加之干货的独特香气，再浸着鲜美浓厚的肉汤，两相结合，香气美味加倍！林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富