第465章 清明饼2
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因着昨晚用的月饼模具是用来做冰皮月饼的，用来做清明饼就过小了点，午市前，江月让酒楼里的帮工跑了一趟，去李师傅的铺子里，买了一些大个的模具回来。 依着昨晚的做法，江月让酒楼里的帮工捣了些面团出来，再让厨房里的厨子们，压模的压模，摊饼的摊饼，终于是在午市前赶上了。 客人们一听到酒楼今天出了清明饼，没有犹豫，十个十个的下了单子。 热腾腾的清明饼上桌后，原味的清香让客人们吃得乐乎。 “这饼好香啊，感觉比清明果还香。” “不是感觉，是事实，吃着确实香很多，可能是少了馅料，多了本味？” “肯定是如此。” 说着，这位客人又咬了一口手里的清明饼，只一咬，便轻拉了丝，但只一点，没有清明果拉的多，手里的清明饼吃着更加紧实有口感。 “今天的饼子口味好特别啊，瞧着是放油煎的，吃着却一点都不油腻，只有浓香，比起清明果，我更喜欢这样焦香的清明饼。” 正说着，李玉和酒楼的跑堂便端着包好的清明饼，朝这桌过来了。 这桌的客人就将之前说的，又跟李玉说了一遍，他们是真喜欢这样煎过的清明饼。 “清明饼确实是刚出锅的最为好吃，所以我们装进油纸，外带出去的清明果都是没有煎过的，需要客人们自己回家，再煎过，煎的法子也简单，只需小火慢煎至两面焦香，就能吃了。” 李玉边说，边将这桌客人的清明饼放在桌上，看到他们没什么想问的，就去了别桌忙活儿，今天的多数客人都点了清明饼，她要跟客人们说说做法才行。 如此忙过午市，江月趁着空档，拿着今天的账本看了看。 在厨房忙活的时候，江月就有感觉，今天鼠曲草用的相差不大，看完账本后，便应了她的想法。 清明饼卖的好，清明果卖的就差了些，鼠曲草的消耗上并没有相差多少，只多了大概十斤。 简单的看完账本，江月就从酒楼里带了些鼠曲草，想去食肆教王大娃他们，如何做清明饼。 江父这时候还没走，看到江月拎着一篮子鼠曲草过来，还以为这是酒楼用不掉的。 “爹，用得掉，这是我特意带来教大娃哥他们做吃食用的。” 江父了然的点头，再又听到江月让他明天多收一点，记在心里后，就坐着租来的牛车，去了柳溪村。 江父一走，江月就去了厨房，教了王大娃他们，仔细教过后，正巧王大山回了食肆，江月一看到他，就将王大山喊了过来。 “大山哥，你尝尝这个。” 江月看着王大山吃完了清明饼。 “大山哥，你觉得味道如何？” “味道自然是好。” “那你想不想卖？” “嗯，想。” 如此，王大山卖清明饼的事情就定下了。 “阿月，我这清明饼如何卖啊，带到福安镇去？” “带到福安镇和码头吧，福安镇的客人应该跟我酒楼的客人一样，清明果和清明饼会分开买，这样一来，总体生意相差不大的，我想着，清明饼的主要生意还是放在码头，船商们跑船，带些清明饼在路上吃着，应该是会喜欢的。” “我觉得阿月说的在理，船商吃多了干粮，偶尔吃到这喷香的清明饼，肯定觉得味道特好，买的自然就多了。” 江月听到王大娃这话，点了头，她就是这意思，同样是酥香的饼子，口味新鲜的清明饼肯定更受欢迎。 “大山哥，你从明天开始，先来趟酒楼拿清明饼吧，我想着大娃哥他们午市时，又要炒菜，又要做零嘴的，忙不过来。我们酒楼人多，到时候将你卖的那份一起做了，只是多做些清明饼而已，不麻烦。” “好，那我明天一回来，就先去趟酒楼拿饼。”林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富