第231章 烤鸭饭 鸭架汤
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江父江母虽然认识的字不多，但这段时间趁着江星睡着后，他俩偷摸着看了看她的小人书，倒也认识了几个简单的字。 至少这房契上最后的署名，江月。他俩是认得的。请下载小说app阅读最新内容 “阿月啊，这食肆真的被你买下来了？我莫不是在做梦。” “娘，真的买下来了。” “哎呦，你这儿也太突然了，怎么也没跟我们说一声，幸好我身体比以前好了一些，要不然搁之前，我不得乐晕过去。” 见江母将房契牢牢拿在手里，一旁的江父只能凑过身子，低头再仔细看了看。 “我们阿月真是有本事，竟然都能在镇上买下铺子了，还是两层楼的大铺子。” “是啊，爹说的对，妹妹这才做了多久的生意？就能买下这么大的铺子，可真是厉害了。” 江母正拿着江月的房契，看的高兴，一听江阳这话才反应过来，要在镇上买铺子可不便宜啊，没个大几百两真拿不下来，更何况是像食肆这么大的铺子。 “阿月啊，你买这食肆花了不少吧？” 江月一边点头应是，一边拿过篮子想掀开上层的棉布，让江母他们看看里面的银钱，不过刚掀起一个口子，就看到最上方放着的话本子，她便又将棉布盖了回去。 “娘，买这食肆一共花了一千二百两银子，现在篮子里还装着今天下午房牙子退给我的三月租金，八十两银子，加上瓦罐里的八十七两，我手里就还剩了一百六十七两。” “什么！这食肆花了一千二百两银子？” 不过令江母更惊讶的还是，江月真的挣到了这么多的银钱，他们一家人虽然每月月末，都会聚在一起算算账，但她的脑子里还真的没有概念，江月竟挣了这么多。 但等她有概念的时候，这笔可观的银钱收益，已经花出去了。 “哎呦，这一晚上，我这心里就没安稳过，又是买食肆，又是挣到了一千多两银子，还没回过味儿呢，这银子又没了。” “没事儿，现在食肆是我们自家的了，到时候银钱还能挣回来的。” “对对，不过这租来的跟自家的就是不太一样，这食肆在自家人手里就是觉得安心，以后我们再也不用担心续租搬店面的问题了。” 江父江母他们对着这事儿又兴致满满的说了一会儿，还是江阳注意到江月的脸色，似乎是累了。 “爹，娘，我看妹妹好像想休息了，我们明天再说吧。” “瞧我，这一时儿高兴，倒忘了时辰，阿月啊，你先好好休息吧，我跟你爹回房再唠唠。” 江母这话说完，江家人也就散开，各自回房休息去了。 江月躺床上睡饱了觉，第二天一早便跟食肆里的大伙，一起处理鸡鸭贩子送来的新鲜鸭子。 考虑到有些客人喜欢吃片皮的，江月在午市前便拿过好几只鸭子，片了些皮，又蒸了些荷叶饼。 片皮过后的鸭架，江月今天就不打算拿来炒制了，她要拿来熬些鸭架汤，应该会更适合午市的客人。 将鸭架切割好，再将鸭架直接倒入干锅里炒制，随后加入姜蒜去腥，直到鸭皮变焦黄，锅里煸出少许鸭油后，盛出备用。 “大娃哥，我感觉鸭架汤不够，你再做些排骨汤吧。” 帮着王大娃处理排骨的功夫，江月烧的水也开了，她便立马倒入炒好的鸭架，用大火，开盖烧煮着，这一步是为了熬出奶白色的鸭架汤。 等锅里的汤汁颜色变浓后，江月盖上了锅盖，改小了火，让它继续熬制。 在出锅的前几分钟，江月还往里加了些爽口的白菜，这样熬出来的鸭架汤喝着口味即会丰富些，也会清口一点。 做完这些，午市也快开始了，江月帮着江母她们把片皮的烤鸭，和切块的烤鸭，放在了新品区的不同地方。 “吴婶，张婶，这片皮的烤鸭就跟配菜和荷叶饼放一起，客人们点好后，你们再给他们盛一小碟甜面酱，切块的烤鸭和鸭架汤就跟之前的套餐饭一样，你们看着打就行。” “行，我们知道了。” 吴婶和张婶话音刚落，食肆里便来了几个书生客人。林家豆小豆的穿越之美食博主在古代发家致富