二十六来自伊比利亚的顶级食材

    等盛夏从医院打完破伤风针回来，就看到一道颀长身影站在一块巨大的黑板前画画。

    男人穿着白衬衣和驼色西裤，宽肩窄腰，身体挺拔，黑板上是一只有着大眼睛，会飞起来的耷拉大耳朵的黑脚猪Q版漫画，带着法式的幽默写意在里面。

    “小叔叔！”她眉眼一弯喊了他一声，她那古板小叔叔突然变得这么萌了？她快步跑了过去，也不顾脚掌的疼痛。

    男人缓缓转过身来，一对深邃的眉眼异常的好看，轮廓也是那么熟悉，但熟悉又陌生，令她恍惚，好像时光倒流，一下子回到了十多年前，那时的明雪十九岁，就是面前这般的青葱少艾眉眼，好看得一尘不染。

    明海怔了怔，嘴角一翘，长长的双层眼睫一眨，那淡蓝色的眼睛里闪过一丝戏谑，然后喊她：“暴躁妹！”

    盛夏从记忆里挣脱出来，有点尴尬，“你这臭小子这一年吃什么大的？明明上年见你时，你只有一米七矮仔一个，啧，今年就蹿到了一米八以上了？！”她似是不敢相信，故意举起手来比划。

    他一把拍开她手，脸色很臭了。

    盛夏：“好端端的还拿我家小叔叔的衣服穿，真是……你自己没带衣服过来吗？哼！”

    慕西琴手里提着药袋走了过来，笑道：“别说，长大了的明海和老师真的好像。不过老师更温柔，笑起来很可亲。”

    “就是！我家嗲地怎么看都是眉眼弯弯，可爱可亲的！还特别甜，带甜心酒窝的！”盛夏在黑板上画起Q版的小叔叔来。

    “哦，Sugar  Daddy啊！我要讲我小叔知，你喊他什么！”明雪扔下粉笔，转身就走。

    盛夏几乎是扑过去的，俩人居然就扭打在了一起。

    等明雪赶过来时，是一脸为难想要分开两人的慕西琴在劝架，而地上打着的俩人，盛夏的手肘已经顶住了明海的下颐，死死抵着不放；而明海也一脚用力地抵在她前腰侧上，想要推开她。

    “明海，你疯了吗？！”明雪淡淡地喝了一声。

    平常总是温柔，没脾气的人，生起气来最可怕。明海有点怕小叔，赶紧放了她。

    明雪走过去，扶了她起来，“多大的人了，还和小孩子一般见识。”

    明海：“……”

    明雪看着墙上的黑脚猪，抿唇笑了一下，两只深深的酒窝跑了出来，“画得很可爱，这只猪很幽默，像人会说话一样。还很天真憨厚，的确很符合吃橡果长大，每天在伊利比亚半岛疯跑，无忧无虑，快乐小猪的风格。”

    慕西琴听了也是笑。

    盛夏躲到小叔叔身后，告状道：“小叔叔，你小侄子有暴力倾向！”

    明雪敲她脑门，“我看这里最暴力就是你吧！”

    说起来，对着小侄子，其实明雪也很头疼，回想起一年前，还是他替明海请的律师，因为明海把巴黎一家百年老字号的高级定制时装店给砸了，还把副店长都砸破了头，遭到了对方的起诉。

    明雪问起明海到底是怎么回事，顺便还想教育一下这个侄子的。谁料明海情绪忽然就低落下来，坐在沙发上叹，“为了店长。就是苏听，那个我爱的女人。她们说损害她声誉的流言，说得很下流难听，我就把人砸了。”

    明雪沉默了一下，知道自己说什么都是没用的。

    倒是明海忽地抬起头来，盛夏发现，他眼睛都红了，只听他说，“那次要多谢小叔了。不然被我爸他们知道，有得烦，还会对我妈指指点点，指责她了。”

    盛夏似是想起了什么，忽然问：“哎，明海，你是在巴黎美院读的美术系吧？”

    “是。我是雕塑和摄影。但雕塑涉及绘画的，所以我绘画功底在。怎么了？”明海问。

    盛夏又有了好点子，“你可以在这边留久一点么。你真的可以帮到小叔叔呢！你擅长绘画，可以给我们的冰激凌外包装设计多一点图案。例如小叔叔有亲民的纸杯装冰激凌，这一类还做快消，通过冷链运到全国各地。你可以帮忙设计形象图呢！我们还要申请原创，不准别人盗用我们的图！你的绘画作品，都是艺术品。小叔叔，有明海帮忙，我们绝对赚了！毕竟，如果找同等资历的艺术家合作，可是要给天价版权费的。但找一般的画手，又降低了我们的Level！”

    明雪莞尔：“就你鬼点子多！”

    明海听了，哈哈一笑道：“能给我提供尽情画画的机会，是我的荣幸。我的摄影作品也无条件供小叔使用！”

    慕西琴听了很羡慕，“我记得你刚从北极冰潜回来，拍到了独角鲸！去南极时也拍了很多企鹅！我很喜欢企鹅！也喜欢一切海洋动物！但最喜欢还是企鹅！”

    明海是知道他的那点小嗜好的，马上说，“没问题，包在我身上。我给你画一大批企鹅。Q版的，水彩的，甚至油画质地的企鹅都没问题。送你！”

    慕西琴高兴得简直是整个人无处安放，想跳起来又觉得失礼，于是在暴走了两圈后，坐到了琴凳前，开始弹奏起激昂的乐章。

    盛夏摸了摸鼻子，和小叔叔嘀咕：“小叔叔，我觉得你侄子和学生简直是怪胎。”

    明雪低笑了两声，摸了摸她头道：“背后议论人，非君子所谓。”

    她哼唧：“我不是君子，我是淑女。”

    明雪又笑了，“你就是个暴躁妹。”

    ***

    盛夏喜欢看明雪做菜，她跑进厨房里。

    只见明雪在他的工作日志上记东西。她走过去看，明雪把刚给黑脚猪火腿拍的快立得照片贴在其中一页上，而旁边有他的标注说明。

    “你打算怎么做？”她好奇。

    他合上巨大的一本工作日记后，先是净了手，然后开始拿相应工具来切火腿。

    与其说“切”，不如说“片”更合适一些，他做的是切片火腿的刀工。

    怕她无聊，他说起美食界的故事给她听，手下动作更是没停，“伊比利亚的火腿切片，是一门艺术。更是讲究传承的。是一项传承自古老传统的工艺。要说起世界纪录的保持者，是位于法国九区，西班牙伟人商店的诺埃保持。他的记录是72小时切分完15433千克火腿。且切得非常完美，薄如纸片，还刀刀都顺着纹理切下，不破坏食材的天然美味。”

    等他一抬头，只见叁颗漂亮的头颅都托在了料理台边，一眨不眨地看着他。

    明雪莞尔。

    这群小孩子啊……

    无论是从几岁到十几二十岁，都那么可爱！

    他没忍住，伸手从最大那个孩子的头一路摸了下去。

    盛夏：“……”

    明海：“……”

    慕西琴：“老师……”

    明雪还是笑，唇抿着，跳出两只深深的甜酒窝。

    盛夏将案台的塑料手套戴上，将其中一片火腿拈了起来，简直可以用薄如蝉翼来形容，绯红的肉纹如少女脸上的娇羞，简直是令人食指大动。

    明海则说，“小叔，你的刀工又精进了。”

    明雪笑了笑道：“当你练了十几年，你也一样的。”

    明海摇了摇头，“这个也要讲天赋，我做不来。不过我也拿刀，但是刻刀，我雕刻人。”

    慕西琴有点纠结，但还是问了出来，“老师，现在你还练琴么？”

    盛夏其实是知道的，她抢先答了：“你老师可勤奋了，店里不忙的时间，每天雷打不动八小时。平时也要练六小时的。你可别偷懒了！”

    明雪看了小姑娘一眼，又笑着摇了摇头，没作声。

    以前，他练琴是为了得到认可，为了荣誉，为了太多太多东西；可是现在不同了，现在他弹琴，练琴，只是为自己，自己喜欢，想弹奏，所以练。

    当没有压力时，练琴反而成了他研究冰激凌食谱累了后的悠闲消遣。因为变得纯粹了，反而才真正的喜欢上。

    明雪没有隐瞒，坦陈了自己的心声。

    慕西琴赞叹道：“老师的琴艺境界又上了一个台阶。这样的人生哲学，值得我们所有人学习。”

    因为热爱，工作才不仅仅是工作；因为热爱，工作才不会变成工作。

    厨房里也安装有黑板，明海在那里画画，他画简笔画，不过寥寥数笔，就画出了一片小树林，草地上洒落的黑点是橡果，而叁头萌萌的黑脚猪被勾勒了出来。

    明雪一时玩心起，用充满童真的方式给一头黑脚猪配自白：“我是吃橡果长大的贵族猪，我的一生生得灿烂，死后也是，关乎美食。伊比利亚半岛的阳光是灿烂的一片金黄，偶有微风吹过。我和我的小伙伴们在青青草地上，悠闲地散步，兴致来了跑上几圈，而饿了就拣香草、蘑菇和芬芳的橡果儿吃。”

    “我们生活在野花烂漫的橡树林中，旁边就是潺潺的小溪，清凉甘甜，林子特别大，每只猪都要有半公顷的撒欢之地，就是必须每只猪都拥有5000平方米的宽敞自由空间。我们特殊就特殊在吃的是只有当地才有的天然橡果，名为“佩瑶塔”（bellotas），更因此而成为自身带有橡果香味的猪，嗯，我们就是猪界的‘香妃’娘娘们；而且我们的脂肪成分为单一不饱和脂肪酸，和橄榄油类似，所以我们也被称为“行走的橄榄树”！”

    盛夏：“噗！”

    她没忍住，一掌拍在了明雪后背上，“小叔叔你真可爱！”

    明雪被她拍得撞向了案面，料理台上的调料瓶都洒了好几罐，简直是一片狼藉。

    明海一边忍笑，一边飞快地在黑板上画漫画。并按明雪讲的，标注上文字。例如黑脚猪在宰杀后和切割叁个月后，火腿抹上盐腌渍十几天，在0-5°C下保存。随后进行脱水。【这里的图画是：一堆白盐山上埋了几只火腿。】

    跟着是一幅小森林图，叁五棵树，再配上挂着的一排火腿，真的是有趣得紧，明雪一边笑一边说，“到了夏天，火腿会出汗。火腿要在干燥室里待上6-9个月，等待脂肪渗入肉中。然后开始熟成。这个过程很特别，就是要将火腿挂在通风处，经过叁个夏天，火腿被山风抚摸，吹拂，香气将会更为突出。”

    盛夏感叹：“原来顶级食材得来的过程真不简单。”

    明雪莞尔：“所以，今晚可以好好品尝美食。”